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做老面馒头时，教你比例和小妙招，发酵快
馒头是北方人餐桌上的重要主食之一，以面粉经过和面、发酵、蒸制而成的馒头，色泽白净、口感香软，可以很好为人体补充能量，而我们都知道馒头发酵的过程是比较重要的，只有将面发酵好，馒头的口感才会更佳，而很多人会选择用酵母粉来发酵，其实在天冷的时候做馒头，这个方法不是很实用，下面要分享给大家的是用“老面”蒸馒头，牢记老面和面粉的比例，以及其中的一些小妙招，发酵速度便会非常快，短时间内便可以发满盆，而且这样蒸出的馒头也会更加香软好吃，下面我们便来一起学习老面馒头的做法，学会后发酵再也不用等很长时间了。老面馒头的做法：备用食材：小麦面粉350克，老面70克，白糖少许，食用碱少许；制作过程：第一步，老面是前几天做包子留下的一块面，从冰箱中取出来放在室温下，回下温，注意要存放面的时候一定要装在保鲜袋中存放，防干，然后将面粉准备出需要的量放入在和面盆中；第二步，然后将回温的老面，用手将其揪成一小块一小块的，放入在面粉中，老面全部放入后，再向其中加上些许的水和白糖，静置放一会，然后再用温水分次少许倒入在其中；第三步，用筷子将其搅拌成絮状的时候即可，水的量要按照面粉的吸水量来定，然后用手将其揉成一个比较光滑的面团，盖上一张湿布子，静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大即可；第四步，可以发现用老面比发酵母的效果更好，发酵速度更快，发酵好的面团，用手揪一下，内部是呈现蜂窝状的，这个时候在案板放入一小勺食用碱，将面团移至在案板上，与碱充分揉匀；第五步，然后搓成长条状，切成大小均匀的剂子，再整理成馒头状，依次摆放入蒸屉中，冷水开始蒸制，待水开后继续蒸20分钟，即可关火，不要急着打开锅盖，虚蒸三五分钟后再开盖出锅。烹饪小技巧：1、天冷的时候蒸馒头，对于温度的要求也比较高，温度达到了发酵才会好，馒头才会更好吃，而其实大家如果尝试过用老面蒸馒头，便会发现比发酵粉好许多，所以说非常建议大家学着做老面馒头，让你在寒冷的冬天，也可以蒸出又香又白又大的馒头，学会蒸馒头的方法，以后家里的主食也不用再出去买了，亲手做无任何的添加剂，干净卫生，吃着也会更加放心，而且馒头既然可以被当作是主食，当然也有道理可讲，其中含有的丰富营养元素，可以很好为人体作补充。2、小编有话说，蒸馒头的时候，别再放酵母粉了，牢记1个小妙招，便是用老面蒸馒头，不仅是发酵速度快，馒头的口感还好，而蒸老面馒头，老面和面粉的比例必须牢记住，要按照1：5的比例，效果会更好，除此之外，还需牢记2个小妙招，第一，老面可以用水溶解后再来和面，当然也可以按照小编的方法，选择揪成小块放入其中，两种方法都可以；第二，蒸馒头的时候要冷水下锅蒸制，而且蒸熟后不要急着打开锅盖，焖一会，可以防止馒头表面回缩。用正确方法蒸的馒头，发酵速度快，香软好更吃。
油可协助维生素吸收，每天吃油多少合适？
食用油是厨房里常见的调味品，几乎烹饪每道菜都少不了用油，已经成为生活中不可缺少的食材。而且食用油对人们的健康产生的影响也是不容忽视的。食用油可以提供人体所需的脂肪，协助脂溶性维生素的吸收，可以说人们生活中离不开油。然而，随着人们物质水平的不断提高，人们每天的摄油量也在不断攀升，这给人们带来了不小的隐患。我们一定吃过烧茄子这道菜，油汪汪的茄子泛着诱人的颜色，一口下去再配上一碗米饭，简直是香的不得了。这么好吃主要是油放的多，所以避免过多油脂所带来的健康风险是很重要的问题。过多地吃油可能会导致增加肥胖症、高血脂症、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的发病风险。那么我们一天吃多少油才是健康的呢？《中国居民膳食》中提到，减少烹调油用量，建议每人每天烹调油摄入量不超过25克或者30克。可是，我国人均每日食用油量已经超过了40克，部分地区甚至达到了每人每日吃油80克，与中国营养学会推荐的25克相差太大了。该如何减少吃油呢？烹饪的时候多采用蒸、煮、炖、拌等方式，最好不去油炸、油煎等方式，这样就能减少食用油的摄入量。做汤的时候，不需要用油煸炒，直接把食材放入锅中。多使用不粘锅这样的饮具，就能减少油的食用量。少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物，这类食物油含量很高。还要减少外出就餐次数，毕竟餐馆的用油量比较大，而且有些不良的商家会食用劣质的油。各位朋友，你们觉得吃什么油最健康？不妨在评论区留言告诉我们，分享你的经验。
西红柿炒鸡蛋，先放盐还是糖？难怪不出汁
出门在外，要学会自己做饭，家里的大人才会放心，对于一些经典的家常菜，我们当然需要学着做，西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝等等，都是再家常不过的菜肴，简单的食材、简单的烹饪就能做出美味的食物，对于新手来说也更加易于上手，这次要分享给大家的便是西红柿炒鸡蛋的做法，西红柿炒鸡蛋这道菜，是以西红柿和鸡蛋进行简单的搭配炒制而成，西红柿的酸甜多汁，搭配嫩滑的鸡蛋，特别的开胃下饭，下面我便会将这道菜西红柿炒鸡蛋的做法详细分享给大家。西红柿炒鸡蛋的做法：备用食材：西红柿2个，鸡蛋3个，生抽适量，小葱1个，白糖适量制作过程：第一步，首先需要先将西红柿的皮给剥掉，这样小朋友吃着才会更加方便，将西红柿清洗干净后，用刀在西红柿的底部划十字刀，然后在锅中添上适量的水；第二步，待水煮开后，放入西红柿，煮几分钟，捞出来后，即可轻松剥掉西红柿的皮，将去皮的西红柿切成块，然后在一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，加上些许的食盐；第三步，搅散打匀后，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，将鸡蛋液淋入在锅中，待蛋液凝固后，即可用锅铲将其铲散，待鸡蛋结块之后，即可将其盛出来；第四步，重新给锅中添油，待油烧热后，放入西红柿块，大火开始煸炒，待将西红柿炒熟之后，即可转至小火，慢慢的炒，待将其中的汤汁炒出来后，即可放入之前炒熟的鸡蛋；第五步，淋入适量的生抽，加上少许的白糖，待翻炒均匀后，关火后，即可按照个人的口味添加食盐，翻拌均匀后，即可将炒好的西红柿鸡蛋盛出在盘子中享用。烹饪小技巧：1、西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的大众菜肴，整道菜的色泽鲜艳，酸甜爽口，非常的开胃下饭，而西红柿和鸡蛋是两种价值皆丰富的食材，两者的搭配互相融合，做出的菜肴口感好价值也高，西红柿虽然是一种蔬菜，但是其中含有的营养元素却很丰富，对于生津止渴、开胃消食、降脂等都有一定的帮助，所以说适当的吃西红柿也是非常有好处的。2、小编提醒，做西红柿炒鸡蛋这道菜非常需要技巧，为了西红柿酸甜多汁，有人会加水，有人会放番茄酱，但大厨提醒这都不对，想要西红柿出汤汁，正确的做法应该是先用大火将西红柿炒熟，然后再转至小火焖炒出汤汁，而不管是加水还是放番茄酱都会使得菜肴的口感大打折扣，另外总有人分不清，应该是先放盐还是糖，多数人做反了，正确的做法应该是后放盐，盐的加入会阻止西红柿出汁，所以这点大家需要注意。用正确的方法炒西红柿鸡蛋，家人才会喜欢吃。
冬吃萝卜夏吃姜这话真的吗？吃萝卜的好处
萝卜是生活中常见的一种蔬菜，市面上见到的萝卜种类很多，像白萝卜、红萝卜、水萝卜、胡萝卜等等，一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。萝卜在中国民间素有"小人参"的美称，中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。天气越来越寒冷了，吃萝卜的人也变多了。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，说明冬天吃萝卜非常好，不仅暖胃暖身，还能预防疾病。冬天为什么要吃萝卜？以前的冬天，物产要匮乏得多，除了萝卜，真心没太多别的选择了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了。但是现象蔬菜种类多了，就没有必要光吃一种蔬菜。还有一方面，冬天天气寒冷，为了抵御寒冷，人们总是选择吃羊肉、牛肉这些热性的食物，来增加温暖。这就更加爱容易令我们出现内热的情况。而萝卜里主要是纤维，并且清脆、爽口、略甘甜，多吃一些清凉的萝卜，可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。虽然说萝卜赛人参、萝卜治百病等，这都是夸张说法，但冬季吃点萝卜还是很好的。可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。维生素C还能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。各位朋友，如果你们冬季喜欢吃萝卜吗？不妨在评论区留言告诉我们，分享你的经验。
炖鲫鱼汤时，用冷水还是热水？应该用它
现在的人一般都喜欢吃炸鱼、焖鱼，很少有人喜欢吃炖鱼汤，与其说不喜欢，倒不如说很多人都不知道怎么做，很多人做出来的也是有一股腥味，特别是汤，完全难以下咽，所以就出现了很多人不喜欢吃炖鱼汤的局面，但是不得不说鱼肉是一种十分美味的食物，特别是不把鱼皮炸脆，炖的鱼，鱼皮吃起来十分滑嫩，所以炖鱼其实还蛮好吃的，今天小编就去菜市场买了一条鱼回家，自己也想尝试一下做出来的鱼到底有没有那么夸张。把鱼买回家之后经过一段时间的处理，终于可以把鱼下锅炖了，虽说自己没做过这样的菜，但是也是参照菜谱进行操作的，但是也加入了自己的想法进去做，经过一个小时的努力，终于把鲫鱼汤做出来了，闻起来并没有什么鱼腥味啥的，看起来菜色很好汤汁奶白浓郁，喝起来十分香甜可口，于是得出一个结论，不管是冷水下锅还是热水下锅，加上它其实都不是问题。那么问题来了这个它到底是什么，小编就这告诉大家，就是在初步炒鱼的时候，最后要加一些糖进去翻炒，然后在加水炖鱼的时候，要先往水里加入适量的糖进去，不管是冷水还是热水都可以将鱼放进去煮，这样炖出来的鱼汤，又鲜又甜还没有腥味，所以在炖鱼的时候一定要加白糖，炖鲫鱼汤时，用冷水还是热水？都不对，应该用它，奶白浓郁无腥味。【下面就是炖鲫鱼的做法】第一步：准备所需的食材：鲫鱼一条、大蒜、葱等；配料：白糖、油、盐、生姜等等；准备好食材之后，先把鱼给宰了，然后再把鱼清洗干净，特别是鱼鳃部分要多清洗几遍，然后在放到菜板上，先把鱼的两侧刮几道口子，这样就更能够入味，煮汤的时候鱼汤更加浓郁，切好之后放一旁备用；第二步：将锅清洗干净，然后放入适量的油，等油烧开之后在放入少量的糖，接着把切好的鲫鱼放进锅里煎，翻转两下，这里千万别煎太久、等鱼皮开始变色的时候就可以出锅备用，然后在往锅里加入适量的水，此时加入适量的糖进去，然后再把煎过的鱼放进去煮。第三步：在刚煮的时候，再把剩下的食材处理，将大蒜清洗干净，剥皮在拍扁放进锅里，再把生姜清洗干净在切片，放进锅里，在切一些葱花放进锅里一起煮，最后在加入适量的盐进去，用铲勺搅拌一下，小火慢煮10分钟左右即可，等到鱼汤变成奶白就可以出锅享用。以上就是全部内容，炖鲫鱼汤时，用冷水还是热水？都不对，应该用它，奶白浓郁无腥味，所以在炖汤的时候就要加入适量的白糖，这样炖出来的鱼汤更加鲜甜可口。
收下这份母婴菜谱，健康饮食原来如此简单
养成科学的饮食习惯，有益于我们的身体健康，尤其是对于产后妈妈和正在长身体的宝宝来说，坚持科学合理的一日三餐就能轻松吃出健康。今天小编就给大家整理了一份母婴健康食谱，不仅吃起来超级美味，营养也非常丰富，健康饮食原来如此简单～❶素炒虾球担心宝宝挑食会影响Ta的生长发育？学做一道宝宝更容易接受的营养美味就可以轻松解决宝宝挑食难题，同时也解除妈妈的做饭困惑。说到宝宝更爱吃的美食，那健康营养的母婴食谱上可就得有素炒虾球这道菜啦！虾仁的营养价值非常高，其中蛋白质的含量就很高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，所以常吃有利于身体健康。而且虾仁肉质松软，易消化，宝宝也更爱吃。【金龙鱼葵花籽亚麻籽食用植物调和油5L】避免油腻是母婴食谱中非常重要的一个原则，要想素炒虾球这道菜做出来清淡不油腻，用对油是关键！金龙鱼的这款葵花籽亚麻籽食用植物调和油就是一款非常适合孕妇、妈妈和宝宝的健康食用油。选用全球优质产区的亚麻籽和欧洲阳光产区孕育的葵花籽，原料100%进口，非转基因，并且采用纯物理压榨，无化学添加，好健康好品质更值得信赖。更重要的是，它的营养非常丰富，其中α-亚麻酸含量高达50000ppm、亚油酸高达40%、高油酸葵花籽油油酸含量80%，适合每日食用补充营养哦！❷创意蛋糕虽然宝宝不爱吃饭，但是对小蛋糕这种高颜值甜品却情有独钟。其实宝妈们可以偶尔做一些创意小蛋糕来给宝宝解解馋，相信这样的喂养方式会比别的方法更管用哦！下面妮妮兔就给各位妈妈分享一款非常适合做宝宝辅食的低筋面粉，就算是新手也很容易上手哦～【金龙鱼糕点用小麦粉500g*5连包】金龙鱼的这款糕点用小麦粉精选100%进口小麦原料，麦源农场化管理，层层质量把关，确保每颗小麦籽粒饱满，大小均匀。采用科学烘焙制粉工艺，每颗小麦都经过多达46台磨粉机轻研细磨，尽可能地保留了麦胚的原香和营养物质。制作出来的面粉粉质细腻，自然亮白，筋度低，吸水性强，起发性好，轻松制作出色泽鲜亮，蓬松度佳，入口软绵的小蛋糕。❸南瓜羹日常生活中，南瓜的做法有很多种，不过妮妮兔最推荐的还是用它来制作南瓜羹。南瓜羹既是一种补充营养素的基础食物，也是一种很好的婴儿辅食。如果宝宝没有胃口吃饭，那不妨给Ta做上一碗香甜美味的南瓜羹，保准宝宝吃过以后胃口大开。【薯小萌板栗味贝贝小南瓜5斤】做出来的南瓜羹好吃不好吃，选对食材很关键。薯小萌的这款贝贝小南瓜自然成熟，不使用激素催熟，品质十分安全可靠。粉糯香甜，有着板栗般的味道，口齿留香。它的甜度一般，不过喜欢吃甜的可以将它放置干燥处1周左右，累积下糖分或者蒸煮时加点蜂蜜味道会更佳。一款滋味香甜，营养丰富的真贝贝南瓜，是宝宝辅食的不二之选。【谷之优品南瓜魔芋代餐粉600g】南瓜羹制作起来太麻烦？谷之优品的这款南瓜魔芋代餐粉冲泡即食，非常方便。特加燕麦和魔芋，吸水膨胀80-100倍，非常适合充饥食用。既可以单独冲泡，也可以根据个人喜好添加适量谷物等配料，轻松吃出新花样，宝宝也更愿意吃。
教你在家做蒸菜，简单3步，滑嫩爽口
一般的蒸菜都是蒸素菜或者荤菜，而小编今天给大家介绍是一种荤素搭配的蒸菜。在生活中菜的做法非常之多各种花里胡哨的做法都出来了，最主要的是有些做法还真的很好吃而且还出名了，像蒸菜这种做法也是从很久之前流传下来的，还有一段非常有名的历史故事，故事小编就不在这里做过多的介绍，朋友们感兴趣的可以自己去网上查阅，想要学做蒸菜可以不看它的历史，但是做蒸菜的原理还是要搞清楚的，在这里小编就给你们稍微普及一下。蒸菜，是用锅烧水时，利用水沸腾之后的蒸汽，然后以蒸汽为媒介利用其中的热量，这样达到将食物蒸熟的烹饪方法，讲了这么一大堆，其实真正做起来非常简单，在小编眼里做蒸菜可以说是最简单的菜，步骤超级少，但是想要做出令人回味无穷的味道还是要动一点小心思了，那就要看自己的想象力怎么搭配食材，不同的搭配做出来的蒸菜的味道和菜色就不一样，能不能让自己满意就得做出新花样，而下面小编讲的蒸菜就是花样多多的那种，所以简称花样蒸菜没得具体菜名哦，好了讲了这么多下面就来讲一讲相关的做法吧。第一步：准备相应的食材：水豆腐、火腿肠、瘦肉、葱、蒜、等等；调料：生抽、蚝油、食用油、盐等等；大概的食材就是这样，如果相加一点辣味的话可以加一点小米辣哦，准备食材之后就是对它们进行处理，怎样切才最好，将水豆腐摆在菜板上，用刀把它切成长方形块状，切的过程中注意用另一只手把握住它的位置，不然很容易切碎，这样做出来的蒸菜就非常难看，而且切块的时候尽量切得厚一点，因为这里做蒸菜不需要炒，切的厚一口下去才能满足自己的嘴。第二步：将准备好的火腿肠，把包装除去然后用刀把它切成小颗粒，形状也是正方形或者长方形都可以，切好之后装盘备用，将瘦肉洗干净之后在放到菜板上用刀剁碎，这里剁得越碎效果就越好，全部剁碎之后装盘备用，再将准备好的葱、蒜清洗干净，然后将葱切成葱花、蒜也要切碎，而且不需要太多一小勺就足够了。第三步：食材都做过相应的处理之后就可以进入正题了，这个时候就可以把锅洗干净，放入适量的油，接着再把剁好的肉丁放进去，翻炒一分钟之后就可以放入准备好的蒜、盐，一起翻炒，小火慢炒五分钟等瘦肉变金黄色就可以出锅备用。然后将切好的豆腐平摊放入盘底，然后将炒好的瘦肉撒在豆腐上，最后加入准备好的蚝油、生抽加进去浇在豆腐上，在把切好的火腿撒在上面，此时就可以将盘子放进蒸锅里面蒸了，估计蒸个十分钟左右就熟了，美味的蒸菜就做出来了。以上就是“花样蒸菜，简单易学，堪比大鱼大肉，滑嫩爽口、超下饭”的相关内容。
嗷呜一大口，超香甜哒蛋黄酥
蛋黄酥能有多好吃？“如果甜”重新定义了蛋黄酥的口感。相信有不少小伙伴都喜欢蛋黄酥，毕竟好吃点心谁不爱呢？作为传统的点心，虽然蛋黄酥的制作并不是秘密，但如何能更好吃，还是要看原料选择的。今天一起来品尝下如果甜的蛋黄酥，看看有什么不同吧！看包装首先来看一下如果甜的包装，包装很严密，打开快递盒，里面是毫发无损的点心盒。有着超可爱的插画包装，让传统点心变得更加文艺清新。包装不俗气，让人更加有食欲了。里面是一个个的独立小包装，能够保证蛋黄酥的新鲜口感。它家都是现做的蛋黄酥，保质期只有20天，能够保证新鲜度，让自己吃到犹如现焙的蛋黄酥。品口感包装好看是锦上添花，口感才是更重要的。撕开包装，蛋黄酥拿在手里沉甸甸的，一看就知道馅料很足。外面的蛋黄酥皮色泽诱人，点缀的黑芝麻散发香气。嗷呜一口咬下去，松软又丰富的味道充满口腔，首先是酥脆饱满的外皮，紧接着是软糯雪媚娘红豆夹层，最后是细腻绵密的鸭蛋黄馅。不得不说，红豆雪媚娘的香甜搭配鸭蛋黄的咸香，这种口感简直了，完全不会腻。与一般厚重甜腻的蛋黄酥不同，如果甜蛋黄酥不会让人腻味。红豆雪媚娘本身的软糯香甜，并不会和咸鸭蛋黄起冲突，两者反而达到了一种微妙的平衡，让舌尖感受到了细腻的滋味。究原料吃了香甜可口的蛋黄酥，当然不能放过它的原料。毕竟蛋黄酥的灵魂在于蛋黄，如果甜选用是广西钦州红树林海鸭蛋，比普通的鸭蛋黄更加营养丰富，蛋黄颜色也更红亮。最重要的是，这种鸭蛋黄不会有特别的腥味，口感咸香绵密，为蛋黄酥赋予灵魂。蛋黄酥所用的红豆也不简单，红豆生南国，特定产区的水性红豆做出的豆沙，要比一般的豆沙更加细腻甜蜜。其实可以很明显的吃出来，里面的红豆沙馅料入口顺滑度满分。另外蛋黄酥所用的黄油也是进口天然的，不放过任何的小细节，认真选原料，所以如果甜的蛋黄酥才能告别廉价口感，让我们这些吃货爱上它鸭。蛋黄若彩虹，遇上方知有，好吃的蛋黄酥，值得和朋友分享哦。嗷呜一大口，如果甜是真的甜呀。
炒肉之前多加这一步，比饭店的还香！
小炒肉主料：五花肉半斤辅料：洋葱1个、青红椒各1个，蒜4瓣，小葱一根；老干妈豆豉酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖小半勺，盐适量。第一步：处理食材，五花肉切薄片，洋葱，青、红辣椒都切成片，小葱和蒜切碎备用。第二步：锅中烧水，水开以后，放入五花肉焯水30秒，至五花肉片变色七成熟后捞出控水备用。第三步：这一步也是一般家庭都会缺少的一步，用油稍微的炸一下焯过水的肉片，表面微黄即可捞出控油。这一步可以让五花肉肥而不腻，表皮略微焦脆，吃起来口感会大大的不同。第四步：锅中加少许底油，放入葱和蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，1勺老干妈豆豉酱炒香。第五步：加入洋葱、青、红椒块，大火翻炒10秒脱生。倒入炸好的五花肉片，加入一勺生抽，一点点糖和适量的盐调味，翻炒均匀后即可。一盘色香味俱全的小炒肉就做好了。
肥肠别只会下锅炒，教你这吃法香浓软烂！
芋头蒸肥肠主料：熟肥肠六两、小芋头6个辅料：葱姜蒜适量，干辣椒两个；生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油半勺，胡椒粉、糖、盐适量。第一步：准备食材，大肠熟的不需要处理，切成滚刀块备用，小芋头去皮备用，当然有香芋更好，葱姜蒜切碎、干辣椒备用。第二步：准备一碗料汁，料汁配比：两份生抽，1份老抽，1份料酒，半份蚝油，少量的胡椒粉、糖和盐混合好备用。第三步：锅内下少量底油，烧热以后，放入葱姜蒜和干辣椒爆香锅底。第四步：放入切好的肥肠段，转大火翻炒2分钟，炒到肥肠略微松软鼓起。第五步：加入第二步调配好的料汁，大火继续翻炒1分钟，让肥肠入味。第六步：去皮的小芋头切成大小合适的块，倒入锅中，继续翻炒2分钟入味。第七步：将炒好的芋头和肥肠一起倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。这样一碗浓香软烂，几乎是入口即化的芋头蒸肥肠就好吃了。
冬天最馋它，红烧肉靠边站，好吃不油腻！
潮汕卤肉主料：五花肉一斤半辅料：土豆两个，葱、姜、蒜、干辣椒适量，八角4粒，桂皮1片；柱候酱3勺，海鲜酱3勺，糖3勺，盐适量。第一步：将五花肉切成较厚的片，锅中水烧开，放入五花肉煮2分钟，变色后捞出控水备用。第二步：锅中烧油，油温六成热后，将焯过水的五花肉投入锅中炸制表面焦黄后捞出备用。第三步：土豆切块后，同样炸制表面金黄后捞出控油备用。第四步：炒锅中少量底油，放入葱姜蒜爆香，加入一碗清水，大火烧开。第五步：锅内加入3勺海鲜酱，3勺柱候酱，3勺糖，加入4粒八角，一片桂皮和适量的干辣椒，一些蒜瓣，大火煮开。将炸好的五花肉放入锅中，盖上锅盖，小火焖煮半个小时。第六步：将炸好的土豆也投入锅中，盖上锅盖，继续焖煮20分钟，最后出锅前放入适量的盐调味，这样一锅家庭版的潮州卤肉就做好了。
它和花菜天生一对，味美又低脂，比肉还香
咸蛋炒花主料：花菜一颗、熟咸鸭蛋2枚辅料：小葱一把第一步：先准备食材，花菜全部掰成小朵，冲洗干净沥干水份；咸鸭蛋煮熟去皮准备好；小葱全部切段备用。第二步：咸鸭蛋分成蛋黄和蛋白分别放好，蛋黄用勺子压碎，蛋白切成小块备用。第三步：锅中加水烧开，放入一勺油，一勺盐（可不用），煮开以后，放入花菜煮1分钟捞出备用。第四步：花菜如果想味道更浓厚一些，可以在花菜捞出后，加入一勺生抽搅拌均匀入味，想清爽点这一步可以不用。第五步：锅中少许油，加入压碎的蛋黄，用铲子在里面搅动，会起很多大泡泡，这是正常的。第六步：锅中蛋黄颗粒不多的时候，焯过水的花菜沥干水分后，倒入锅中，大火翻炒。第七步：花菜将蛋黄都沾满后，加入切碎的蛋白，继续大火翻炒1分钟。第八步：最后出锅的时候加入切好的香葱段，翻炒均匀即可出锅。这样，一盘味道非常鲜美好吃的咸蛋炒花菜就做好了。
一方酒水养一方人
自古以来，酒便是和人们生活密不可分的一个话题，多古人爱饮酒、现代人也爱饮酒，酒的种类繁多，白酒可以说是酒中佳品，受到了许多人的喜爱。一、贵州贵州作为我国白酒文化历史最悠久、资源禀赋最佳的白酒大省，拥有品种多样、口感各异的受人欢迎的白酒，自二十世纪五十年代以来一直持续发展的安酒也是贵州省的名酒之一。二、安酒安酒作为有着悠久历史和传统情怀的名酒之一，虽然也曾淡出消费者视线，但这种发展至今仍能保留文化、口感和感情的美酒，还是非常值得白酒爱好者们去拥有、去品味、去收藏。三、下酒菜酒和花生可以说是最佳拍档了，有香浓甜绵的白酒，怎么能缺少下酒必备的好搭档花生呢，一盘咸香酥脆的花生，让你拥有更美好的喝酒体验。
被风味人间馋哭？同款美食都在这儿
小编每次深夜饿得翻来覆去睡不着的时候，就喜欢打开《风味人间》来看，各种各样的特色美食真是馋哭了屏幕这一端的我。导致我最后还是点了夜宵，简直太罪恶了。今天我正好整理了一下《风味人间》的同款美食，吃货们有福啦！①清炒冷笋冷笋一直以来都被人们称之为难得的山中珍品，因为它生长于海拔1500米以上纯天然无污染高山区域，肉质十分细嫩且营养丰富。我们在做清炒冷笋这道菜的时候，只需要将冷笋去皮斜切，与小葱一起翻炒就OK！当然油要是选的好，这道菜的风味会更佳。鲤鱼正宗原香是源自鲤鱼生态基地的非转基因高端菜籽油，品种优良，而且安全可追溯，品质值得信赖。传承四川小榨工艺之精髓，具有川西平原优质黄菜籽小榨油风味。经过了适度加工，锁住地道的菜油香，更好的保留了菜油的营养与鲜度，炒出来的冷笋味道更为鲜美！②柱候鸡说到柱候鸡，它可是佛山传统的百年名菜，可谓是无人不知无人不晓。做这道菜最关键的要属柱候酱，精选黄豆、面粉、白糖以及芝麻油制作而成，色鲜味美且香甜适中。加入鸡肉中调味，整道菜吃起来软滑爽口、咸中带甜，让人难以忘怀。像柱候鸡这么美味的菜，当然要与香喷喷的米饭搭配一起吃，好吃又过瘾！我家就非常喜欢用金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香做饭，煮出来的米饭绵软弹滑。它是由皇族后代子孙严选正宗五优稻四号（稻花香2号）品种亲自种植的，出生高贵且天生不凡，而且富含矿物质、维生素亚麻酸等营养元素，可以为人体补充所需的营养。生产出来的大米纤细均匀、莹润饱满。采用独有的RFC保鲜锁扣封口技术，轻轻一划就能立刻锁住新鲜哦！③顺德鱼生顺德鱼生这道菜真的让我印象很深刻，非常考验刀工。厨师把雪白的鱼肉与鱼皮分离，将鱼片切的纤薄透明，好像能透出光来。再搭配洋葱丝、萝卜丝等各种新鲜佐料，鲜嫩柔滑的鱼片与佐料一起充斥口腔，那滋味真叫人欲罢不能。野生草鱼平时是自己觅食，每天不停的游动，因此在体型上会比较瘦长。由于生活在流动的水域，所以肉质没有土腥味，会更有韧性，味道细嫩鲜美。而且与人工养殖的鱼相比，野生草鱼没有吃饲料，营养价值会更高。虽然洋葱只是顺德鱼生的佐料，但是它也要选择品质好一点的，这样吃起来才会更加鲜甜。这款紫皮洋葱外形圆润，亮丽有光泽，肉质脆嫩水润。肉质清甜细嫩，入口十分清新，是荤腥佐菜的好帮手，用来做顺德鱼生再合适不过了。
南北特色美食分享，让你一次尝个够！
南北两地的饮食差异众所周知，除了南米北面之外，在很多食物的制作以及口感上也有很大的不同。今天小编就给大家分享一下南北特色美食，让你一次就能尝个够！①蒜香排骨蒜香排骨是一道美味可口的上海名菜，主要是选用猪排骨，配以蒜粒制作而成的。排骨色泽金黄，肉质细嫩鲜美还带有一丝焦脆，而且蒜香浓郁，其口感与外观都让人难以忘怀。我做蒜香排骨这种味道比较浓郁的菜肴，一般会用鲤鱼正宗原香菜籽油，这样味道会更香浓。它是一款源自鲤鱼生态基地的非转基因菜籽油，品种优良且安全可追溯，食用起来更安心。精选优质原料，传承四川小榨工艺之精髓，具有川西平原优质黄菜籽小榨油风味。经过适度加工，锁住地道的菜油香。②酱汁鸭方聊到北方特色菜肴，酱汁鸭方这道鲁菜绝对会让你惊艳。它以花生为原料，烹饪以酱菜为主。做法虽然有点复杂，但是口感独特香醇，所以受到了很多人的喜爱。金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米香糯入魂，口感十分软糯，还带有一股淡淡的清香，给你难以忘怀的口感体验。它还是清朝皇家贡米，产自三代皇后故里吉林市，由于地域温差高达40摄氏度左右，所以十分适合水稻生产。产出的稻米米粒饱满均匀，煮饭时香气纯正浓郁适中，粘弹性很好，米饭膨胀系数大，剩饭不回生，是您餐桌理想的选择佳品。③猪肉炖粉条大名鼎鼎的猪肉炖粉条，是东北人待客必不可少的美味之一。寒冷的冬季，只要来上这么一锅热腾腾的猪肉炖粉条，就能从舌尖暖到胃里，别提多爽了！黑毛猪以散养的方式定期放养到林区，锻炼出一身凝脂细肉。每天以豆腐渣、玉米、豆粕为主要食物，吃的更好，长出来的肉品质也更好。猪肉肌纤维的脂肪，成一种白色大理石纹理状分布，色泽呈粉红色，吃起来细嫩而不柴！这款红薯粉是选用高淀粉类型的鲜地瓜，个头饱满，口感甜糯，是制作优质粉条的最佳选择。经过前后多道工序，制作出来的粉条形状完整，粗细均匀。整个过程没有添加任何化学添加剂，保留红薯的原汁原味。粉条久煮后晶莹透亮，色泽均匀且香气扑鼻。
营养美味的儿童零食，宝妈选这些准错不了
小孩子真的很难抗拒零食的诱惑，但是不健康的零食吃多了真的不好，所以爸爸妈妈就应该认真挑选各种营养美味又健康的零食给小宝贝们吃，这样才更有利于小孩子的健康成长。❶美味鳕鱼肠大多数小孩子都喜欢吃火腿肠，但是很多火腿肠的营养价值不高，推荐宝妈可以为孩子们挑选双汇的智趣多鳕鱼肠，里面添加了优质鳕鱼，宝贝吃起来更安全，宝妈更放心。双汇智趣多鳕鱼肠组合双汇的智趣多鳕鱼肠真的特别好吃，家里的小孩子都非常喜欢，里面添加了鲜嫩的鳕鱼肉，咬起来口感很鲜嫩，可以给小孩子补充蛋白质，吃起来更健康，宝贝吃这样的零食妈妈才会更放心。这个组合就很不错，有香浓芝士味，甜美胡萝卜味和原味，一次可以吃到更多美味。❷不同种类的坚果给孩子们日常零食里面准备各种各样的坚果也是很有必要的，能够补充多种营养物质，而且味道也很好，宝贝们更喜欢。单独选购坚果或者是直接购买搭配好的坚果礼盒都不错哦。沃隆每日坚果沃隆的每日坚果礼包也是非常不错的，一盒里面有30包，一天一小袋可以吃一个月，每袋里面都有六种混合坚果，新鲜又美味。❸牛奶和果汁大多数小孩子都喜欢喝饮料，不过为了他们的身体健康，建议妈妈将饮料换成牛奶或者是新鲜果汁，不仅好喝而且营养更丰富，对小孩子的牙齿也比较好。伊利儿童牛奶伊利的这款qq星儿童成长牛奶也是非常不错的，精选优质奶源，专属定制配方，可以满足儿童成长发育需求。❹低糖小面包各种各样的蛋糕和面包小孩子们也非常喜欢。但是太甜的面包和蛋糕吃多了容易长龋齿，所以宝妈可以为宝贝们选择低糖蛋糕的或者是木糖醇蛋糕，可以有效保护宝贝们的牙齿。盼盼法式小面包盼盼的这款法式小面包就非常不错，超级浓郁的奶香味，甜度适中，不会太甜，口感很不错，小小一个很适合小孩子们吃。❺含钙奶片想给宝贝们补钙，但是又不想吃药的话，大家可以尝试一下含钙的奶片，浓郁的奶香味真的超级好吃，而且还能够有效补充营养，每天吃几片真的很不错哦。Galatine奶片一款很好吃的含钙奶片，营养价值非常高，奶香浓郁，而且没有添加防腐剂，小包装的设计，携带起来更方便，而且能够控制宝贝每天的食用量，性价比很高。❻水果燕麦片每天吃一点粗粮更有利于身体健康，大家可以给宝贝们准备一些水果燕麦片，无论是干吃还是泡牛奶都很不错，尤其是搭配牛奶或者是豆浆可以轻松搞定一顿早餐，超级方便。混合水果燕麦片一款非常不错的水果燕麦片小包装的设计，一次一袋使用起来非常方便，里面添加了九种水果蔬菜，营养价值特别高，而且非常好吃。各位亲爱的爸爸妈妈们，小宝贝们的零食一定要精心挑选，选择健康有营养的，才更有利于他们的身体健康哦。
巴氏奶VS常温奶和低脂VS全脂，谁更好
现如今，牛奶已经成为了公认的健康饮品，许多人都会每天坚持喝一杯。而如果要说哪种牛奶最受人欢迎，很可能就是巴氏奶和低脂奶。在各方面的宣传下，许多人都觉得巴氏奶更营养、低脂奶更利于减肥。所以哪怕巴氏奶和低脂奶更贵，大家也可能愿意多花这个钱，而不会去选择常温奶和全脂奶。那么事实的真相是什么呢？今天我们就来聊聊。❶巴氏奶VS常温奶巴氏奶，是让未经消毒的原奶在相对较低的温度下（60~80度）保持一段时间（几十秒至几十分钟不等），以此杀死细菌。这种方法就叫巴氏灭菌，是法国科学家“巴斯德”发明的。巴氏奶是100%的纯牛奶，不需要添加任何防腐剂。它的保质期较短，一般不超过7天，而且需要存放在冷藏条件下。所以在超市，一般出现在冷柜中。如果放在在常温下，很快就会变质，这是因为它没有经过高温消毒。也正是这个原因，比起常温奶，巴氏牛奶的营养确实更丰富一点点，毕竟高温会让一些营养素损失掉。至于口感方面，那就因人而异了，不过曾经有调查发现，更多的人会觉得巴氏奶更好喝。常温奶，一般是用超高温灭菌（UHT）处理的，温度可以达到120~140度，只需要几秒钟就能杀死细菌。在国外，这种技术也叫超高温巴氏灭菌。常温奶也是100%的纯牛奶，也不需要任何防腐剂。它的保质期较长，常温下可以放几个月甚至超过一年。很多人觉得巴氏奶优于常温奶，说“超高温灭菌会导致蛋白质变性，不利于吸收”，“钙质沉淀，营养流失”。但是大家要明白，牛奶最重要的营养成分，一直都是蛋白质和钙元素。而这两种物质在高温和低温处理下，都依然能保存下来。所以真要论营养价值，巴氏奶和常温奶其实差不多。总的来说，大家没有必要为了营养去追求喝巴氏奶，而如果你想省点钱，直接选择常温奶就好了。当然，如果你家里有冷藏的条件，又觉得巴氏奶更好喝，而且经济也允许，选择巴氏奶也无可厚非。❷低脂奶VS全脂奶低脂奶和全脂奶，区别正如字面的意思，在脂肪含量上有不同。由于这几年“减肥”的热度太高，所以低脂奶也成为了很多人的首选。但必须要承认，低脂奶的脂肪含量确实更低，有些脂肪含量甚至可以低于0.5%，比全脂奶少了一半多。但是牛奶中有些营养物质只存在于牛奶的脂肪中，比如说维生素A和D。虽然前面说过，牛奶的主要成分是蛋白质和钙。但是损失了如此多的维生素，还是有些心疼的。此外，大家比较过就会发现，全脂奶往往比低脂奶要更好喝，这是因为牛奶中脂肪的存在，会带来一种香浓的味道。其实，对于大部分人来说，每天喝1-2杯牛奶，根本就不会多出几克脂肪，大家没必要为了减少这点脂肪的摄入，从而去多花更多的钱。一般来说，只要你不是超重人群或者高血脂症人群，全脂奶是比低脂奶更好的选择。各位朋友，你每天都能坚持喝牛奶吗？你觉得哪种奶更健康呢？不妨关注我，在下方评论区留言，分享你的生活经验。
预防脱发三步走，轻松拯救“秃头星人”！
随着社会竞争压力的加大，脱发已经成为了21世纪年轻人面临的最常见困扰之一，无论是男生还是女生都逃不过，每次洗完头或是早起梳头之后，看着洗脸盆中密密麻麻的头发，再好的心情也会瞬间将至谷底，那么今天小编就向各位“秃头星人”提供几个防脱发小方法吧~1、选择适合自己的洗护产品俗话说“对症下药”，预防脱发第一步，一定要选择适合自己的洗护产品，弄清楚自身的发质及脱发原因，比如由于烫染、抠头皮等造成的脱发，则可以使用营养滋润型，如果是由于头皮过油导致的脂溢性脱发，则可以选择控油防脱产品，头皮可以说是头发生长的“土壤”，平常一定要认真护理。♥商品推荐♥◆赋强防脱再生洗发水这款赋强防脱再生洗发水虽是香港生产，但是由日本生产进口，采用了氨基酸复合配方，零硫酸盐无硅油，极其接近头皮PH值，温和不刺激，使得其泡沫绵密有弹性，易冲洗。其中的核心防脱成分豌豆苗提取物AnaGain™，可以深入渗透毛囊，刺激分泌生长因子，改善头发生长周期，坚持使用赋强防脱系列三个月，头发再生能力能够直线提升78%，搭配咖啡因还能有效改善发质，强壮发丝。而且这款产品香味高级淡雅，留香持久，令人心神舒适。◆赋强修复防断发头皮护理护发素这款来自赋强的防断发护发素从植物中萃取精华，特别添加了摩洛哥阿甘油以及葡萄籽提取物，能够有效修护受损发质，强韧发丝并隔离外界损伤，大大减少了毛糙、干燥等问题，为秀发注入满满活力。2、头皮按摩拥有了适合自己的洗护产品之后，还可以在每天睡前给自己进行五至十分钟的头皮按摩，头皮上毛囊所需的营养物质大多都需要血液来运输，而适当的头皮按摩能够有效促进血液循环，防止头皮老化，还有放松心情的作用，总之好处多多，大家赶紧行动起来。♥商品推荐♥◆日本洗头刷硅胶洗发梳子这款硅胶洗发梳呈椭圆形，平滑表面经过了精心打磨，采用了优质食品级PS材质，安全无棱角，抓握舒适，其上还设计了触角突点，可有效清洁头皮污垢，达到清洁效果，最重要的是它的梳齿抓力极佳，清洁的同时还自带按摩功效。3、合理饮食除了对头发的外部护理，合理的饮食也至关重要，首先想要有效预防脱发，就应该多吃一些富含维生素和矿物质等清淡食物为主，多吃奶制品、豆制品以及含丰富蛋白质的鱼类鸡蛋为主，少吃油腻食物并忌烟忌酒。♥商品推荐♥◆宫诺六味乌珍粉这款六味乌珍粉主打有机无污染，在其中特别添加了黑芝麻、黑豆、白首乌等多种防脱物质，均采用先进生产设备，能够更好保存原料营养和活性成分，保证了产品的稳定性和安全性，且食用方便，泡一杯只需一分钟~脱发和自身的生活习惯等因素息息相关，想要正确预防脱发还是得从身边小事做起，但如果属于病理性脱发，小编建议还是先去寻求医生帮助~
戒不掉的肥宅快乐水，出限量了！
碳酸饮料大概是饮料界最成熟，也最出名，同时受欢迎程度最高的饮料之一了。当你不知道喝什么的时候，来一杯碳酸饮料，冰爽体验是不会错的。风靡国际的百事可乐在世界各地都是具有人气的饮料，工作、学习间隙，来一杯清爽甘甜的百事可乐，顿时神清气爽，所有的疲劳一扫而光。心随百事可乐而动，试试就知道哦！秉承着“时尚是一种态度，而不止是服装的细节”的理念。百事致敬时尚经典，推出百事可乐无糖×KarlLagerfeld限量罐。极简主义罐身设计与深邃黑色完美融合，配合老佛爷的经典名言，迸发出大胆突破、独一无二的生活态度。百事致敬时尚经典，推出百事可乐无糖×KarlLagerfeld限量罐。这款百事可乐无糖罐采用了细长罐的随身装，拿在手里，装在包包里，都可以。时尚的配色还可以用来凹造型，这是属于年轻人的选择，随意才是“王道”！心情烦闷的时候，就想要吃薯片，坚果等各种好吃的零食，这个时候就只有可乐和零食才是相配的哦！百事可乐无糖有它独特的口味，并没有因为无糖而降低它的口感，代糖依旧可以有微甜的口感，喝一口就让你难以抗拒，极具标志性的fizz气泡声，刺激又酷爽，百事可乐无糖依旧是这么好喝！可乐作为我们从小到大的灵魂伴侣，受到了我们的喜爱。百事可是碳酸饮料中当之无愧的行业“老大”，喝到嘴里的刺激深得我心！这款与老佛爷的限量联名系列，更是寄托着对大师的致敬，可谓是时尚界与饮品界的天作之合！
别说葡萄酒不好喝，那是因为你不懂怎么喝
随着我们生活水平的提高，以前只在电视上看到的葡萄酒，现在也已经出现在了大家的餐桌上。相信很多人都跟我一样，拥有美丽颜色的葡萄酒喝起来并不是想象中的那么美味，难道真的是因为葡萄酒不好喝吗？其实是因为我们没喝对，下面就来跟大家说说几个关于喝葡萄酒的注意事项，让你了解一下葡萄酒到底该怎么喝吧！一、选择干净无异味的玻璃杯先不谈什么葡萄酒选择什么样的杯，单是杯中的异味，这个问题很容易被人忽略，尤其是长期摆在柜子里的酒杯，柜子里充满着油漆味、木头味、长期不清理的霉味等，杯子放置柜子的过程中，异味早已经充满了整个杯子，很是影响喝酒的口感和闻香，所以在倒酒前一定要注意。二、不能直接在酒瓶里醒酒葡萄酒要醒酒大家都知道，可很多人还是醒错了酒，以为把瓶塞打开放几个小时就行，实际上，葡萄酒瓶醒对于提高饮用葡萄酒的愉悦度没有任何作用，达不到醒酒的目的，葡萄酒一定要与空气大面积接触才能起到醒酒的作用，葡萄酒一定要倒在醒酒壶里，新酒倒进壶中醒酒甚至要摇一摇才可以达到醒酒的目的。三、注意葡萄酒的适饮温度注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。不同的葡萄酒需要搭配不同的饮用温度来帮助这瓶酒展现出最出色的一面，当然有时也可以利用温度来隐藏酒里存在的一些缺陷。虽然“完全合适”的温度也因人而异，但也逃不开以下这些大致的温度准则。【好物推荐】这是一款果香型小味儿多葡萄酒，酒中蕴含着黑莓的香气，以及些许香料的气息，口感软润，而且价格不高，是一款性价比很高的葡萄酒。酒标采用了“国宝”熊猫形象，给人一种软萌、可爱的感觉，非常有特色，体现出浓浓的中国风，不管是送礼还是自己饮用，都是非常不错的选择。该套装分装有8支不同的葡萄酒，包括干红、干白、甜白等，可以一次性让你享足多种酒香美味。8支葡萄酒均选用优质葡萄品种，以先进酿酒工艺酿造而成，不仅口感非常的香浓有韵味，也具有非常好的营养价值，适量饮用对身体很有好处的哦。对于白兰地，总是有一种特别的情怀存在，总是感觉白兰地的味道不是一般人就能品位出来的。优雅华丽的瓶身，呈金黄色的表面，点缀以华丽的琥珀色,散发着撩人的芬芳与果香，给人一种奢华的感觉。辛辣和蜜饯干果的甜美柔和相互糅合，以辛香收尾，口感恰到好处。轻抿一口，馥香浓韵，富有层次感的酒液在舌尖慢溯，开启全新的味蕾体验。这款干红葡萄酒的酒体丰盈饱满，口感紧凑浓郁，富有层次感，酒体则绯红中泛紫色光泽。气味中夹杂着些许果味，单宁则丝般细致柔滑，后味绵长，与浓郁的橡木桶气味作用，非常适合与肉类搭配饮用。葡萄酒不仅是饮品，还是重要的社交工具。喝葡萄酒不同于喝其它饮料，想要充分享受葡萄酒，不仅是口感上的果味与酸甜涩，还要了解葡萄酒背后的风土、历史，知道这些知识对你都是有帮助的哦。
小痛小病别忽视，六款孝心好物献父母
父母从小到大都陪伴着我们长大，无微不至地照顾着我们的饮食起居。到如今我们长大成人，出门在外工作，父母仍旧天天电话关心着我们的身体。但是相反，逐渐年老的父母的身体才是最值得我们子女去关心的，任何小病小痛都绝对不可忽视。过年过节给父母送上各种山珍海味，其实都不及日常用营养好物来关爱父母身体健康。中老年人群中常见的病痛不外乎就是心脏血管不畅通、关节骨骼不适、免疫力下降等，以下的六种营养健康好物，是送给父母陪伴健康的孝心好礼优选。❶保护心血管人老了，心脏之所以会出现毛病是因为缺乏营养素，自身的合成能力减弱。只是靠着日常三餐饮食，难以满足老人的身体健康需求。因此，更加需要针对中老年人的特殊身体情况，及时补充充足的科学营养素，维护身体机能基础健康，养生保健最重要。辅酶Q10存在于人体的细胞中，对于心脏健康来说起着至关重要的作用，但会因为年龄增长而极具减少，从而老年人心脏等疾病就会出现。GNC辅酶Q10软胶囊蕴含有高含量辅酶，利用微生物发酵法，得到高纯度的营养辅酶Q10，活性高易于吸收利用，为心脏添加活力营养之源，呵护心脏以及心脑血管健康。多吃鱼肉对身体好，这是因为鱼肉中含有健康有益的DHA和EPA。GNC浓缩加强鱼油软胶囊甄选源自深海鱼的不饱和脂肪酸，5步纯化工艺来提炼出三倍高品质浓缩高浓度的鱼油，呵护心脑体健康，辅助清洁血管垃圾，降低高血压高血脂，还可以改善记忆、维护视力健康、增强记忆力。❷强健骨骼人体就像是机器一样，用的久了，身体关节就会想机器一样会生锈老化，腿脚不方便、肩膀关节劳累、骨骼疼痛不适等等。对于中老年人群而言，这些常见的小病小痛急切需要关注，要及时预防和治疗关节炎、肩周炎、骨质疏松等疾病。伊利欣活中老年奶粉，富含高钙、维生素B2、B6、活性双歧益生菌等营养，专为爸妈等中老年人群的身体定制的营养配方，提供均衡营养。能够为骨骼和牙齿补充足够的钙营养，维持骨密度，同时还有助于活力肠道消化系统蠕动健康，温和易吸收。口感清甜，适合中老年人的清淡口味。富含不饱和脂肪酸的三文鱼也是对父母健康的不错之选，18种氨基酸和高含量的蛋白质有助于关节健康，防治类风湿关节炎。万岛国轮切三文鱼排甄选源自大西洋纯净海域的进口新鲜三文中段鱼扒，人工监控下的生长环境让鱼肉出品的色泽正宗，纹理清晰可见，肉质饱满厚实，口感也非常软嫩香滑。❸提高免疫力人到老年时，身体免疫力下降明显，每年换季甚至是一天中小小的昼夜温差都会让父母们换上小感冒。身体抵抗力下降，就难以应对各种疾病病毒的入侵，除了每天要多做运动、多保持好心情之外，最重要的还是要多吃水果。水果中富含各种维生素，能够很好地提高免疫力。爱赞鲜新鲜水果草莓，选用当季天然新鲜的个大饱满的草莓，每一个的多肉多汁。而且草莓富含抗氧化因子，当中的营养成分容易被人体消化、吸收，对于中老年人的身体来说是非常合适的水果，同时多吃草莓也不会受凉或上火，滋味清甜可口。柚子具有健脾益胃、理气化痰、润肺清肠等功效，是超级适合中老年人吃的水果。南非红心西柚的口感清爽香甜，不仅可以增进食欲、防治便秘，还可以降火气，有助于抑制口腔溃疡。当中含有的柚皮甙、橙皮甙等成分可以降低血液黏稠度，辅助减少血栓形成，守护心血管健康。
人生漫漫何以自醉？还得须美酒相伴才是
我也是个爱酒之人，但是奈何酒量差，还总是想要来两杯，所以我喝酒一般都会挑选度数较底的酒，家中就常备两款酒，除了自己偶尔小酌，也会用来招待朋友。就是它，红荔牌的顺德红米酒，这是一款豉香型纯粮食酒，豉香型白酒就是在原有的酿造工艺上添加了"猪肉酝浸"这一环节，猪肉能够吸附米酒的异味和杂质，然后猪肉上的肥膘风味会与白酒“相濡以沫”，发生某种中和，形成特殊的“豉香”，最终赋予米酒极其香醇的口感，绵润米香、馥郁温喉。它的度数仅为30度，完全不含色素、酒精、味精等不良添加剂，不仅口感好、酿制配方也是比较健康的，所以这款酒一直是我家里常备着的。不过，它的厉害之处可远远不止于此，除了平时小酌，其实我更常用它来烹饪做菜，众所周知，酒是烹饪时的一味重要佐料，它能去腥、提鲜，用它炖出来的肉那叫一个香，以它烹饪的“醉鹅”就是我的拿手好菜，每次呈上来都能收获亲朋好友的一众夸奖，说它是上得厅堂、下得厨房也一点不为过呀！另外一款酒同样也是来自红荔牌，红荔牌酒是我国老字号，经过历史的洗礼与沉淀，品质必然值得信任，所以喝着也放心。上面一款酒我是以烹饪为主，这款酒我主要是用来招待朋友和自己平时喝，同样是30度的适中度数，别看它度数低，口感却丝毫没有减淡，清香纯雅、入口绵柔，好喝不上头。而这诱人的醇香之味，与它的酿制原材料是密不可分的，它甄选南方优质稻米，不经过任何加工，直接用原粒糙米发酵，保留大米中的独特营养和精华，令酒体更醇厚、并含有独特米香，再配以含有特殊微量成分的红米，为酒体带来更加丰富的味蕾，美酒就这样诞生啦！平时家里有什么喜事，都可以把它呈上来哦！疲惫的一周过去，在周末约上三两好友在家一起做上一顿香喷可口的饭菜，配上两杯小酒，真真是惬意快活呀!
口感松脆酥软的甜点————雪花酥
去年的双11，我在网上发现了这种零食，叫做雪花酥，于是就果断的买了些回来，拆开包装，尝了一个，不吃不知道，一吃，还真不一样饼干放在那里，我不想吃，坚果放在那里，顶多吃一两个，但是雪花酥，却让我连续吃了十来个还不想停。雪花酥确实可以，我彻底被俘虏了。这不今年又来了，趁着优惠，多买些送朋友，冬季天气转冷，我的闺蜜们好窜门扎堆，家里要是有些好吃的零食，岂不是更好了这种零食为什么叫做雪花酥呢，后来找了许久的资料，也没搞出个所以然，只是从断断续续的文章中得知与踏雪有关。细细回想一下，恍然明白，雪花酥的众多原料中，饼干占了不小的比重，我们平时食用饼干时候，会发出一种声音，和踩在漫过鞋面上的积雪上的声音很相似，只是嚼雪花酥的声音更接近一些。再联想到雪花酥上白茫茫的奶粉，有种身临雪夜的感觉，哇好美啊，好久没看到雪了，期待-雪花酥的制作其实很简单，就是把各种小零食混合在一起，小零食越好，整体口感就会越好，所以，原料很关键，东西好与不好，能骗过大家的眼睛，但却过不了嘴巴这一关。是否喜欢，尝尝便知。选材考究是这款雪花酥的一大亮点，它精选冻干草莓，巴旦木，蔓越莓，黄奶油和全脂奶粉等五大类食材，打造出来的雪花酥香醇软糯，不沾牙齿，一口吃起来满满的幸福感，在回味之余，还可以感受到萦绕的唇齿之间的奶香味雪花酥是网红食品，是这两年才火的糕点美食，新兴的美味，不好定义是哪一类，是糕点，但又有别于传统点心，是糖果，但又有糕点的影子，算了，不管他了，好吃就行。作为一个甜食重度爱好者，对甜食的偏爱简直无法用言语表达，但也正因为如此，总是被周围朋友告诫，要少吃甜食，甜食吃多了不好。每次都要给小伙伴们解释半天，哎，愚蠢的人类的呀。其实吃甜食有很多好处呢。1、缓解烦恼工作的繁忙，家庭的琐碎。这时候，就需要甜品了，甜品的甜味，可以让味蕾得到充分享受，当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想，当你品尝着甜点，甜味渐渐弥漫在舌尖，那么心情自然也会感到舒畅，一瞬间，只想好好品尝着美味，把一切烦恼抛诸脑后。2、补充体内所需养分甜品里的糖分充足，可以补充人体所需的葡萄糖，还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增，可以让人从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后，常常是精疲力尽，何不在回家的路上带上一份甜品，或是与同事一起，到甜品店品尝美食，你会发现，甜品真的会让你重新充电，一改先前疲惫的样子，更加精力充沛地享受休闲时光。
变美小心机—Swisse钙让你换新颜
为什么会说变美小心机，很多小伙伴肯定很好奇，Swisse娘娘钙是一种钙片，钙片关于美扯上什么关系？身体缺少钙元素会导致我们睡眠不好，我吃了这一种钙片之后，整个人散发出来的感觉都变了，变得更有活力了，颜值自然就提升了！前期听到同事在说Swisse娘娘钙，听名字就感觉很有趣，回家在网上了解了一些讯息后决定自己买来试试。不知不觉已经吃完了两瓶，效果好得让人情不自禁想要推荐给身边的朋友。我转头就又多买了几瓶，打算给妈妈分享一下。在买这种钙片之前，我还尝试过其它的一些钙片，有的钙片味道不太正常，都没能坚持吃完一瓶，有的钙片坚持吃了一段时间，但是感觉没什么效果，原本有的一些问题都没有得到解决，在网上查了一这个品牌，发现是澳洲品牌，品质把关方面是很有保障的，才决定买回来试一下。娘娘钙是柠檬酸钙片+维生素D的成分，维生素D能够促进身体对钙元素的吸收，所以身体吸收比较好，效果就很棒了。我的工作经常是坐着的，那段时间觉得总是小腿抽筋，腰背不舒服，睡眠也不好。吃了一瓶娘娘钙之后这些症状都缓解了，小腿抽筋的问题已经没有了；特别是睡眠问题，现在每天都是精神百倍，上班自然不会觉得那么辛苦了；自然而然的皮肤都变好了，甚至觉得脱发的问题都有所好转了，恢复了以往的青春，美美的！每一粒钙片都比较大，吃的时候可以掰成两半来吃，一瓶有150粒，起初觉得有点多，都怕自己吃不完，吃完一瓶之后已经发现有效果了，爱得不得了。遇到娘娘钙之后，对其它种类的钙片一点兴趣都没有了，感受到效果之后真的很惊讶，本来对它不抱任何希望的，但是现在又重新爱上钙片了。随着年龄的增长，身体的机能会慢慢下降，对钙元素的补充是很必要的，吃钙片还是需要坚持的，吃几天就放弃了是感受不到效果的，坚持吃一瓶，你会发现娘娘钙的惊喜哦！
来给夜猫子们加点油？来碗泡鲜面！
随着生活节奏的加快，熬夜成了大多数人生活的日常，不管是为了生计忙碌加班的白领，还是熬夜追剧打游戏的年轻人，每个人都在其中寻找着自己的乐趣。熬夜当然就少不了能量的补给，这时，一杯浓浓的咖啡可以让你保持清醒的头脑，而一碗美味又有营养的泡鲜面更是可以让你瞬间状态满满。就我自身而言，由于工作性质，加班必不可免，所以总是会备着泡鲜面以备深夜饥饿的侵袭，但是每次吃完泡鲜面总会有深深的罪恶感，认为熬夜已经是个不利于健康的事情，再加上速食泡鲜面又没什么营养。直到它的出现味彩泡鲜面，成功的解决了我所有的顾虑。作为辣食爱好者，我最爱的一款是味彩的“藤椒毛肚拉面”。虽说这是方便面，可5分钟即可复原现煮拉面的筋道爽滑口感，和传统方便面的油腻完全不同，不愧是叫泡鲜面。藤椒汤底和6种丰富的配菜使它更加营养美味，面饼是精选澳洲白小麦，还运用了传统的醒发工艺使面条更加Q弹有韧性，而FD锁鲜技术保证了食材的鲜美口感和营养，这样一来就面饼的口感就会像刚出锅时一样。吃起来爽滑劲道，在加班的深夜也能给你大大的满足感。我觉得最具特色的还是毛肚了，每一包面的毛肚都是从精选的毛肚中取牛瓣胃部位制作成的，肉质鲜嫩爽口，再加入麻椒，充分激发出了毛肚的鲜爽，牛骨熬制的浓汤作底，加入青藤椒、青线椒、秦椒，碰撞出不一样的鲜美麻爽，而那恰到好处的辣更是让人激情十足~在日常的夜生活里，来一碗味彩藤椒牛肚面，煮泡两吃，开水冲泡只需7分钟，让你立刻元气满满！煮出来的口感更佳哦~
正宗重庆麻辣小面，味道贼巴适！
每一个地方都有一道标志性的特色美食，像长沙臭豆腐，河南胡辣汤，西安羊肉泡馍……而你要问我重庆人的特色美食是什么？那当然就是火锅了，这个相信人人都是知道的。可是，我今天只想说重庆的另一个特色美食，那就是重庆小面，面条劲道Q弹，汤底麻辣鲜香，好吃到停不下来。而且我对于小面还情有独钟，因为我最怀恋的就是小时候妈妈做的麻辣小面。那个时候，大人们都很忙，地里的活好像永远都做不完，每天都要干到天黑尽了才会回家，然后再生火煮一大锅面，因为煮面是最方便快捷的，只需要开水烧开下点面就成，而酱料是之前就调好的一大罐的，可以吃很久。做好了面，一大家子人围坐在一个桌子上，呲溜溜的吸着面条，现在回想那真是多么幸福的时刻呀！可如今，我已长大，独自离开了父母，远离他乡打拼，有时下班了，路过街上的面摊也会来一碗小面，可是却怎么也吃不出家乡的味道，要不就是面条太软，要不就是辣味不够正，真的好想再吃一次家乡重庆正宗的小面呀！后来，这个想法实现了。在一次网购时，无意中看到一家叫“土匪面”的小店，听到这个名字就很独特，很霸气，于是在好奇心驱使下点进去看了几眼，没想到里面就有卖重庆麻辣小面的，于是就跟客服聊了起来。这一聊，给我满满的惊喜，面条是湿面，还是手工现做的，没有添加任何的化学制剂，原料还都是重庆的食材，所以制作的味道保证地道正宗。听到这些我就动心想买了，然后看着评价还不错，就抱着试一试的心态买了几包。没过两天就收到包裹了，面条打包的很好，调料包也非常丰富。当天晚上就煮了一碗面，红彤彤的面条，星星点点的芝麻和花生米点缀其中，还有那飘着香的油辣子，让我吃第一口就差点流眼泪，是家乡的那种辣，也让我想起了家乡的妈妈。面条有劲儿，口感辣中带香，没错，就是我想要的那个味道。现在，我想吃面了，就在这家买。你要是问我什么时候想吃，那我要告诉你每天都想吃。一个人懒得下厨，煮碗面最合适不过了；要是刚跟妈妈通完电话，那我又想下面吃了；如果今天加班累到了，那就下碗面当夜宵，补充一下能量；今天女友来家了，给她做碗面尝一下我们家乡的味道，让她更了解我……总之，重庆的小面承载了不少人的童年记忆，只要你吃到正宗的重庆小面就不会忘记，并且还能让你流连忘返，而“土匪面”就是这样的，健康又美味，如果你是在外的重庆游子，那么，就可以选“土匪面”，感受到家乡的味道，真的，贼巴适！
做砂锅炖鱼时做错这一步，鱼块松散不入味
鱼是我们生活中常见的肉食之一，鱼肉因其鲜嫩美味的口感和丰富的营养颇受大家的喜爱。鱼也在人们的手中变化出不同种的花样，每一种做法不同口感也不同。好吃的做法有千万种。前一段时间在外面吃饭，遇到一种砂锅鱼，吃起来非常的好吃，连汤汁都能吃完，今天就给大家分享一道砂锅炖鱼的做法，做法简单又家常，喜欢吃鱼的朋友可以在家试着做一下。【砂锅鱼】【主要食材】：鱼块，淀粉，葱，香菇，洋葱【调料】：盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉【具体制作步骤】：1、腌制鱼块：将鱼块给它剁一下，放点盐，少放点料酒，胡椒粉，抓拌均匀，腌制一会，腌好后放点淀粉，挂一层淀粉2、切配菜：大葱切成片，姜切成丝，香菇去根，然后切成片，将洋葱切成丝3、炸鱼块：锅中烧油，烧至五成热，放入鱼块炸一下，将鱼炸至金黄捞出来4、烹饪食材：砂锅里面放点油，放葱姜炒一下，放入香菇，少放点生抽，放洋葱，然后放入炸好的鱼块5、炖鱼块：加入清水，放点生抽，一点老抽，再放点蚝油，半勺的盐，大火烧开转中火炖十分钟，这个鱼炖的差不多了这样就可以开吃了，鱼肉鲜嫩，汤汁拌饭也是非常的好吃，一个人能吃一大锅，味道非常好。【小贴士】：1、鱼肉一定要提前腌制一下，这样可以有效去除腥味；2、鱼块腌制好后裹上一层淀粉，再炸一下，这样炸出来的鱼块不松散；3、炖鱼块的时候一定要用大火烧开，然后用小火慢炖，这样才好吃。
10月最爱吃这面食，不揉面，半小时做好
这面食又是主食，其实就是中国最传统的～水饺。以前吃水饺，都在过年过节吃，现在在北方这边就不一样了，几乎天天吃水饺。现在到处有卖水饺皮的，买一份水饺皮回来把馅随便一调，就可以包饺子了，所以说：“好吃不过饺子”天天吃都不会腻。饺子好吃，全在饺子馅！平时吃最多也是最常见的馅有：比如～白菜肉，白菜素，韭菜肉，韭菜素，芹菜肉，莲藕肉，香菇肉……还有一种饺子馅，特好吃！10月青芸豆正当季！早市买的很便宜，5元一袋，一袋是三斤！用它和肉做馅包饺子，简直不要太好吃！10月最爱吃的面食就是它，我家几乎天天吃！买来饺子皮，不揉面不和面，不到半小时就能做好！一次能吃两饭盒。【芸豆肉馅饺子】食材准备饺子皮一份，青芸豆200克，肉馅250克，肥肉丁150克，葱姜，生抽，蚝油，老抽，13香，花椒粒，食盐制作步骤1：做肉馅的饺子，最好是放猪油，而且是现熬的猪油，很香！切一小碗肥肉丁，放入锅中加入少许花椒粒，小火熬出猪油备用。2：准备一份五花肉馅，放入一勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，少许十三香，顺时针搅拌！3：大葱生姜分别切末，肉馅炒一个方向搅匀之后放入肉馅中，我用的是小葱直接切成了葱花，其实这次就切的有点大了。4：青芸豆洗干净，开水下锅放少许食盐焯水至变软至熟！（注意青芸豆一定要煮熟，可以用手掐一下，软了就可以了）5：芸豆捞出沥水，放凉水中拔凉控水！先切成细长条，然后再切成末。切完后直接放在肉馅中。6：把熬好的猪油直接过滤到肉馅中，这样会很香很香，比用植物油要好吃。7：然后再加入少许食盐，把芸豆肉馅调好即可。但记得在包饺子之前可以再加点香油。加早了香味会挥发掉的8：好了，芸豆肉馅调好，饺子皮准备好。直接包馅就可以。我们都喜欢吃馅多的！皮薄馅大一口一个！吃起来很过瘾。9：饺子都包好之后，开水下锅煮饺子，水量要多，饺子不要放太多，否则挤来挤去就会破皮。煮沸点三次凉水，多沸腾几次，饺子浮在水面圆鼓鼓的，就算熟透。【小提示】如果带饭，可以过一下冷开水。饺子就不会坨在一起了。青芸豆做馅，一定要焯水至熟。
做排骨汤记住这句话！排骨轻松煮出奶白汤
平时的肉类中，排骨汤是在我家出现频率最多的。尤其是这段时间，猪肉价格上涨，又不能断了肉，而且排骨和猪肉的价格差不多，营养却相差很多。所以还是吃排骨合算！山药排骨汤是好喝，但是做法一定要精准，有的人做排骨汤时，总是清汤寡水不好喝，记住这句话，排骨轻松煮出奶白汤！这句话是这样说的“要想肉好吃，汤好喝，就要：冷水煲汤，热水烀肉。”就拿排骨为例说～想煲汤就加冷水，因为冷水做汤，随着水温慢慢升高，肉里的蛋白质会慢慢地随之分解释放到汤里！炖到一定时候，排骨就会轻松煮出奶白汤。再一个问题是煲汤时记得要用文火，否则煮出来的肉就不好吃，汤也不会出奶白色！【山药排骨汤】［食材准备］：排骨一斤半，葱2棵，生姜一块，细毛山药3根，食盐适量［制作方法］1：做排骨汤时，排骨不需要焯水，所以买回来的排骨，一定要充分清洗干净，洗掉多余的血水。然后沥水，取一个砂锅，锅底放少许食用油，把排骨放进去煎至两面稍微焦黄，再放入生姜和葱一起翻炒一下！2：炒好之后，直接加入足量的冷水。就是这句话：冷水煲汤，热水烀肉！适用于任何肉食，只要这一步做对了，再加文火慢炖，绝对让排骨汤，汤色奶白鲜美，肉质又香又嫩。3：一开始中火把水煮开，中火持续五6分钟。加入食盐，然后盖上锅盖转文火慢煮40分钟以上。看到汤色奶白，闻到一股浓浓的排骨香味。就是下图这个状态。就可以开始准备山药了。4：细毛山药口感好又绵软，所以去皮之后切成块直接放在锅里面，大火煮开之后，用中小火炖煮10分钟以上，山药绵软就可以了。就用这个方法，做出来的排骨汤很适合补钙！所以别再傻傻吃钙片了，补钙首选这道汤，加点山药这样做！健脾养胃太好吃了小提示：做排骨汤时，请记住这句话：冷水煲汤，热水烀肉！记得做汤时，一定要加冷水哦！还有一点：煲汤时，记得一定要用文火哦！
天冷了，来碗热腾腾的阳春面，下肚超舒服
面条之于我们中国人特别是北方人意义重大，面食是我们生活中最常见的食品之一，面食的一般代表包括馒头，面条等等，这两样是我们日常生活中最为常见的。在中国人的生活中面条是不可或缺的重要生活用品。说起面条相信大家有千万句话也说不完面条的好处，对于面条的做法，大家也知道有很多种。我们家对于面条情有独钟，一日三餐总少不了面食，老妈在家也是隔三差五就要做手擀面条。面条的做法也是根据每个地方生活习惯不同而改变，它具有制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又做快餐的健康食材，其实在各种各样的面条的做法中，最喜欢的是一种简单的做法，省时省力，做法又非常的简单，而且吃起来味道特别好，最适合时间紧张的上班族，天冷了，做一锅阳春面，全家吃起来热乎乎暖和又开胃。【阳春面】【主要食材】：面条，香葱，盐，生抽，芝麻香油，【具体制作步骤】：1、首先切点香葱，每个碗里面放点小葱，放一点盐，再来点生抽2、锅里面放芝麻香油，小火慢慢的炸，香葱炸糊炸焦后捞出来，将油放入碗里面3、锅里面加水，水开后下入面条，然后将面条煮熟，煮至没有硬芯就可以了4、碗里面加点汤，这个是面条汤，然后放入面条，在撒点葱花今天的面条就做好了，这样一道简单又好吃的阳春面就做好了【小贴士】：1、面条建议选择使用手工手工面；2、用面条汤激发一下葱花的味道，这样口感更好。
做焖面时，先蒸还是焖？其实你们都做错了
面条作为北方人主食之一，在我们北方人的手中变化出各种各样的做法，成为各种各样的经典美食。比如我们家常做法焖面，拌面，捞面，每个季节的面条的做法也是不同的。比如我们夏季的时候天气炎热适合吃清爽又开胃的，就发明了捞面；冬季寒冷，就有各种各种的汤面。说起这么面条的做法，最喜欢吃的就是焖面了，焖面的口感独特，而且里面可以添加自己喜欢的配菜，口感软糯美味，又没有那么多的汤汁，吃起来口感非常的棒，我家里隔三差五就要做一次，今天小董就跟大家分享一下焖面的家常做法，喜欢的朋友可以试着在家做一下。【焖面】【主要食材】：面条，包菜，香菇，胡萝卜，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉，【调料】：生抽，老抽，盐，蚝油，五香粉，蚝油，白糖【具体制作步骤】：1、首先把面条放在盆里面，面条里面放点熟油，多淋点熟油，搅拌均匀2、下面切点配菜，将包菜切成块，再准备几个香菇，香菇切成片，再切点胡萝卜，胡萝卜切成小丁3、然后切点葱姜蒜，切个干辣椒4、然后切点五花肉，将五花肉切成片5、锅中放入油，将肉片煸炒，肉片炒至发白，放入葱姜蒜干辣椒，炒香后放一勺豆瓣酱6、先放入香菇，将这个香菇炒一下，然后放点生抽，来点老抽，加入清水，放入半勺盐，五香粉，再来点蚝油，放点白糖，大火烧开，放入包菜胡萝卜，将汤汁取出来一点7、然后放入面条，盖上盖子焖两分钟，时间到了在淋入汤汁，这个面给它翻一下，盖上盖子在闷两分钟，将面给它翻拌均匀，大火收一下汁好了，今天的包菜焖面就做好了，面条吸收了汤汁，非常的好吃入味【小贴士】：1、面条一定要根据家人的饭量适量加入；2、配菜可以根据个人口味添加。
五花肉总是炒不好？试下这两种炒肉方法
虽然近期的猪肉价格昂贵，但也不能不吃肉。平时最常吃的就是猪肉，尤其是五花肉，小时候就特爱吃妈妈炒的五花肉，肥瘦相间，吃在嘴里肥而不腻！别小看炒五花肉这道菜，没有一点确切的窍门和做法，真的不敢说好吃！猪肉别再乱炒了！最正确的做法只有两种，看完就明白了，太实用了！五花肉相比其它精肉或后腿肉来讲，算是最适合炒着吃的肉，也不像后腿肉那样柴！有些人，五花肉总是炒不好，今天就用两种炒肉方法，让你爱上吃猪肉，这可是老家厨子的秘方，看完的都佩服。就是佩服这两种秘方做法，味道好不油腻，配菜也香到舔盘的那种！要不我就先说第一种吧，因为今天拍的食谱是第二种做法，一共两种炒肉大法。你就选择适合你口味的来做就可以。反正我家那人都是回回光盘！第一种炒肉大法五花肉肥瘦相间的最好，切薄片之后，热锅凉油下锅炒，油也不要放太多，中小火炒出五花肉里的肥油，炒到差不多干扁的状态，放葱姜蒜之类的，加生抽，老抽，料酒，大火烹炒至肉片上色入味，再稍微炒几下调味就可以了！如果加其它蔬菜来炒肉的，也是把肉炒上色之后，再加蔬菜。这样五花肉吃起来肥而不腻，入味足！搭配的蔬菜不腥不串味！特好吃！人人都爱吃！第一种炒肉大法，炒出油脂的同时把腥味也去掉了！猪肉炒熟后才放蔬菜，所以也不会窜味。第二种炒肉大法直接看步骤吧！我专门拍了图！会更易懂！五花肉总是炒不好？两种炒肉方法，让你爱上吃猪肉！看完你就明白了！真的很实用！老家厨子的秘方，他们都这样炒的，看完的都佩服这种做法！【五花肉炒辣椒】【食材】：五花肉，辣椒腌肉料：生抽，老抽，料酒，豆瓣酱辅料：葱姜蒜，十三香【制作步骤】1：五花肉切薄片，加入所有的腌肉料，抓匀腌制一下，腌肉料上面食材里写着哈2：热锅凉油，放入肉片和葱姜蒜一起炒！先中小火炒，因为加了豆瓣酱，如果不用不粘锅，就很容易粘锅的，所以用中小火3：炒到五花肉变色定型，开大火炒匀，记得加一小勺热水！加水能让肉熟得更快！也能在加热过程中释放出一部分油脂，大火收干水分4：五花肉算是炒熟了，直接把切好的辣椒放入炒匀，我习惯加点十三香，味道会更诱人！炒匀出锅即可！不要加盐了，腌肉的调料都很咸的！【注意要点】炒肉两种方法第一：先炒肉出油脂，再调味上色第二：先腌肉入味上色再炒肉，加水释出油脂……今天的炒肉两种方法就分享到这里，看完应该能明白，真的很实用，吃一次就会爱上吃猪肉！如果有不同的做法或建议，可以评论区交流！我们共同探讨和学习！#百城百味#
醋溜藕片先焯水还是先炒藕？怎么做最好吃
小的时候只知道吃莲藕，却不知道莲藕是长在水里的，其实莲藕是种在泥田池塘里的！荷花池塘见过么？下面就是莲藕！从根，茎，叶，到开花，结果，也就是所谓的藕须，莲藕，荷叶，荷花，莲蓬，莲子！就这样一个生长顺序！夏季荷花很鲜艳，莲藕还没长大，等到秋季荷花荷叶干枯，莲子成熟，藕也就丰收了。10月莲藕正丰收！也比较好保存，可以一次买上个10斤8斤的，每天炒着吃，就像今天要做的醋溜藕片，全家人的最爱！【醋熘藕片】食材准备白莲藕1节，姜蒜适量，干辣椒，花椒粒，生抽，老抽，食盐，米醋，白糖制作步骤1:白莲藕洗净去皮切薄片，姜蒜切好，准备好花椒粒和干辣椒。2:热锅凉油放入姜片蒜片，花椒粒和干辣椒，小火煸炒出香味。3:这一步是关键（醋溜藕片，先焯水还是先炒藕？都不对！先放生抽和米醋！）所以直接倒入生抽和米醋。4:大火煮到开锅冒泡，再放入藕片炒！几秒钟就开锅，很快！5:直接放入藕片炒，炒香炒匀之后加一勺开水，让藕熟得更快，口感更清脆。6:大火烧到水分收干！看颜色略浅，可以加一点点老抽上色，顺便加入少许食盐和一丢丢白糖！7:翻炒均匀之后，别忘了最后出锅前再来一勺米醋沿锅边烹一下，炒匀即可完成！就这样一个步骤！醋溜藕片时，也不用先焯水，也不是先炒藕，先放生抽和米醋烹香底料！再放藕炒香，炒匀入味！醋溜藕片完成！真的是好吃清脆又下饭，难怪孩子一次一盘不够吃……喜欢就做起来吧~真的很好吃哦小贴士：白莲藕口感清脆略带清甜！挑选时看颜色略白，藕点略稀，个头略大，藕断丝连的为正宗白莲藕！藕切得越薄越好！先放调料，藕就会入锅先吸收了调料，而不是先吸收了油脂！更入味！因为生抽和米醋都是液体，随着液体的蒸发，藕也会熟得更快。
自制3款调味粉，可代替味精，健康无添加
食材需要调料的搭配才会好吃，会做菜的人，厨房里不只是味精、盐和白糖，还有各种各种的调料。这世界上，调料的种类很多，多到数不过来，再大的厨房都放不下所有的调料。一般人的厨房里有味精、盐、白糖、生抽、料酒等这些调料就够了。味精是非常重要的一种调料，具有提鲜的作用，如果不加味精总觉得少了点味道。可是现在人们担心健康问题，觉得加味精吃了不健康。其实味精不会危及健康，只不过人们过不去心里那道坎。想要心理没负担，又要吃的鲜美，今天小编教大家自制3款调味粉，可以代替味精，而且味道很鲜，健康无添加。【鱼虾粉】食材：虾皮、小银鱼干。做法：第一步，将小银鱼和虾皮清洗干净，然后晾干。第二步，然后放入锅中，不加有，小火慢慢翻炒，炒至水分蒸发。第三步，然后把小银鱼干和虾皮放入料理机中，打成粉末即可。【紫菜粉】食材：虾皮、紫菜、干贝。做法：第一步，将三种虾皮和干贝清洗干净，紫菜不用清洗，把里面有的杂质挑出来即可。第二步，然后一起把虾皮放入烤箱中烘烤干，干贝也烘烤干，紫菜放烤箱里烤出香味。第三步，接着把食材都放入料理机中，一起打成粉末即可。【香菇粉】食材：香菇、虾皮。做法：第一步，将虾皮清洗干净，然后去掉杂质，香菇清洗干净，沥干水分，切小块。第二步，虾皮和香菇放烤盘中，放入烤箱，120度烤20分钟，水分烤干。第三步，然后放入料理机中，打成细腻的粉末即可。以上三种调料粉，都是天然的食材制作的，健康无添加，给宝宝做食物，加这些调料粉，营养又健康。这些食材都富含蛋白质、钙质等营养成分，是非常营养的食材。特别是虾皮，虾皮的味道最鲜美了，所以每一个调料粉里都加了一点。
这菜别错过2毛钱一斤，比吃肉还下饭
今年的蔬菜都不是很贵，特别是现在这个季节，农村萝卜遍地都有，很多菜农因为萝卜价格便宜，而丢弃了很多，在农村集贸市场上萝卜基本都是1-2毛钱一斤，非常的便宜。人们常说秋天的萝卜赛人参，一到秋末冬初成为我们餐桌上常见的菜品之一，不但有很高的食用价值和药用价值，萝卜在爱好美食的人们手中变化出不同种花样，特别是在农村人的手中，做出来的各种各样的家常菜，炸丸子，炒菜，包包子等各种做法。之前红薯粉条还剩一些，用红薯粉条和萝卜做一道家常菜，做法简单又实用，而且味道非常的好，下面一起跟小董看下具体做法吧。【萝卜炖粉条】【主要食材】：萝卜，粉条，洋葱，蒜，生抽，白糖，五香粉，老抽，【具体制作步骤】：1、首先将红薯粉条用热水泡一下，将粉条泡软2、萝卜洗干净将头尾去掉，将萝卜削皮，将萝卜切成厚片，然后改刀切成块，将洋葱切成片，大葱切成片，蒜切成片3、锅中烧水，水开之后先放入萝卜焯一下水，这样可以去除萝卜的辛辣味4、锅中倒入适量的油，油热放葱蒜，炒香之后放入萝卜，放点生抽，然后加入清水，少量白糖，适量五香粉，放点老抽，大火烧开，下入粉条，将粉条炖熟之后放入洋葱，翻炒均匀就可以出锅了今天的萝卜炖粉条就做好了，做法简单又家常，而且特别容易做，即使是厨房小白也可以很容易做好。【烹饪小贴士】：1、红薯粉条一定要先用热水将粉条浸泡，2、萝卜焯一下水，这样可以去除萝卜的辛辣味，做出来的口感更好3、粉条不要炖的时间过长，也不能太短，太短容易夹生大家对于萝卜炖粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
最简单的三杯鸭，只需三碗调料，一看就会
客家地区的三杯鸭有多种做法，但配料都差不多、主要材料是鸭肉、生抽、黄酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相应添加。今天和大家分享的三杯鸭应该是最简单的做法，只用了大中小三个碗来量调料的，而且材料简单得不能再简单小碗油、中碗生抽、大碗黄酒……记好了吗？简单不？主料：白条鸭半只（约750克）调料：黄酒120克、生抽50克、食用油20克、冰糖20克做法1、白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出。做法2、这就是所说的三碗鸭调料小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克，大碗黄酒约120克。做法3、锅中放入食用油，放入焯过水的鸭子小火煎，煎至鸭皮金黄，倒出煎出来的鸭油不用。做法4、直接倒入生抽、黄酒、一小把冰糖20克，加水至鸭子一半即可。做法5、大火烧沸后改小火烧50分钟左右。做法6、汤汁减少变浓的时候等要不停的将汁淋在鸭子身上。做法7、搞定。是不是简单易做不繁琐呢。材料又简单。。家常切好上桌啦！满屋香味，让人食指大动。汁浓肉烂。#小贴士#1、最后汤汁收浓的时候要不停的将汁淋在鸭子身上，这样做是为了上色，让鸭子好看。2、生抽中加入一茶匙老抽，这样酱出来的鸭子颜色根深一些，觉得肉类的颜色深一些更有食欲。
炸蘑菇好吃有窍门，这样做，给肉都不换
秋天要多吃蘑菇，不但营养丰富，口感鲜嫩，更重要的是吃起来和肉一样香。它最经典的做法就是炸蘑菇，是比吃肉还香的素菜，也是经典小吃之一。每个人的学生时期应该都有吃炸串的美好回忆，校门口的炸串，放学路过都会买上几串，最喜欢吃的就是炸蘑菇了，香脆可口，吃完有一种超级满足感。现在猪肉这么贵，我这边都涨到37元一斤了，完全没有必要非得吃猪肉，馋肉了咱可以炸个蘑菇来解解馋，比吃肉营养、比吃肉过瘾、比吃肉更省钱。今天分享一下我家炸蘑菇的小窍门，学会这样做，蘑菇又香又酥脆，再也不用买着吃了，这个方法是学厨师的哥哥告诉我的，饭店做法，绝对好吃。很多朋友不喜欢做油炸食物，是因为担心溅油弄脏衣服，其实炸蘑菇最重要的就是面糊，放对了料就不会溅油了。首先我们要把蘑菇洗干净，撕成条状，然后放入水中再冲洗一下，挤净水分，然后把蘑菇顺着一个方向摆放，这样蘑菇炸出来的形状才会整齐好看。炸蘑菇时，有人裹淀粉有人用面粉，都不对，大厨教你正确做法。找一个平底盘子，打入3个聪明的母鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，不要全用面粉来搅面糊，加点淀粉可以增加酥脆感。切记不要加水搅面糊，加水容易溅油，而且口感不酥脆，用鸡蛋最完美，既不会溅油而且口感好、更香脆。炸蘑菇的重点就是面糊要稀厚均匀，酸奶状最适合，太稀挂不住浆，太厚口感不好，搅拌到均匀没有颗粒后静置10分钟。锅内油烧到5成热后，蘑菇挂浆放入锅中，一边挂浆一边下锅炸就可以，千万不要提前放蘑菇，那样蘑菇容易沾到太多的蛋液，炸出来口感就不酥脆了。油锅五六成热的时候先关火，再放入蘑菇，余温可以使蘑菇炸得颜色均匀，不会炸的发黑或者炸过火，然后再开中火炸到发白浮起就可以捞出了，控油装盘。接着捞干净锅内的油渣，继续开火烧热，油温8成热的时候再次放入蘑菇复炸，千万别炸大了以免把油炸糊了，那样就浪费了一锅油了。很多人认为做过油炸食物的油就不能吃了，其实这个说法是错误的，只要不是炸糊了的油是可以重复利用的，不会影响健康。复炸30秒快速捞出，（复炸的速度一定要快，稍微慢一点就会糊掉）这一步可以让蘑菇口感更香脆，而且减少油腻感，吃着香而不腻。这才是蘑菇最好吃做法！给肉都不换，我家三天两头做，太香了，这样一盘炸蘑菇大人孩子都爱吃。蘑菇才3元一斤，这一大盘花了2块钱，自己在家做便宜又好吃，比吃肉还过瘾。喜欢的朋友收藏，转发支持一下哦，欢迎大家在评论区分享蘑菇更多美味吃法，让更多的朋友受益吧。
秋天多吃豆腐，这做法，比大鱼大肉都好吃
豆腐是我们日常生活中常见的食材之一，我们日常的做法一般都是炒或者是做汤，其实豆腐的做法有很多种，根据做法的不同口感也是不相同，无一例外，做出来的菜都是非常的好吃。豆腐可以煎，炸，煮，炒，等各种花样，其实在众多的豆腐的做法中，小董最喜欢做的是用豆腐做成的丸子，做法家常，口感鲜嫩，非常的好吃，无论是做丸子汤还是炒一下，都非常的开胃又下饭。今天我们就用豆腐给大家分享一道豆腐丸子的做法。下面一起看下具体做法吧。【鸡蛋豆腐肉丸子】【主要食材】：鸡蛋，豆腐，五花肉，葱，姜，淀粉，【调料】：盐，胡椒粉，五香粉，白糖，生抽，蚝油【具体制作方法】：1、首先将豆腐捣成泥,这样将豆腐抓碎备用2、准备一块猪肉，将猪肉去皮，先切成片，猪肉放在绞肉机里面，将猪肉搅成泥，肉馅放豆腐泥里面3、再切点小葱，姜拍扁切成末，放入一勺的盐，胡椒粉，五香粉，少量的白糖，放入生抽，来点蚝油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加点玉米淀粉，搅拌均匀腌制十分钟4、取适量的馅，搓成圆球，然后裹一层淀粉5、锅中倒入适量的油，将油温烧至五成热，下入豆腐丸子，将丸子炸至金黄，捞出来备用6、热锅凉油，放入葱姜炒一下，加入适量的清水，放点生抽，老抽上色，少放点蚝油，半勺盐，少量的白糖，大火烧开7、然后放入丸子，中火炖五分钟，然后加入水淀粉，勾芡一下，大火收一下汁，等这个汤汁浓稠，就可以出锅了今天的豆腐丸子就做好了，淋上浓浓的汤汁，上面放点香菜点缀一下，鲜香美味，非常的好吃，喜欢的朋友可以做一下【烹饪小贴士】：1、豆腐尽量选择使用老豆腐2、做馅料的时候一定要沿着一个方向搅拌均匀，这样更容易上劲3、炖丸子的时候先将汤大火烧开，下入丸子转中小火慢炖，这样更容易入味大家对于豆腐丸子的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
肉都涨价了，就它还是那么便宜，好吃管够
今年的猪肉涨价很厉害，随着猪肉价格上涨，牛肉、羊肉、鸡肉等肉的价格都跟着涨价了。一斤排骨的价格甚至要70块钱，牛肉更是上百块钱一斤了，工资没涨，肉这么贵肯定是吃不起了。不过有一种肉没有涨价，那就是鸭肉，它的价格还是那么便宜，而且鸭肉的营养价值很高，在这个季节最适合吃的就是鸭肉了。超市里的鸭肉价格低于10块钱，鸭翅、鸭腿的价格也便宜，所以现在很多人选择吃鸭肉，也不会去买猪肉吃了。鸭肉的肉质虽然不比鸡肉嫩，但是鸭肉味道香，口感筋道有嚼劲，也是深受人们喜爱的。秋冬季节干燥，鸭肉吃了可以润燥，正合适，所以这个时候，我们不妨不多吃鸭肉，滋补润燥，还不长胖。这个时候，鸭肉要这样做，因为天气变冷了，炖一锅鸭肉吃，可以滋补暖身。这样的一锅鸭肉才花十几块钱，好吃管够，吃到撑。【炖鸭肉】食材：鸭子半只、萝卜1根、大葱1段、生姜1块、大蒜1头、酱油3勺、黄酒3勺、黄豆酱2勺、八角1个、花椒适量、食用油适量。做法：第一步，首先把鸭子斩成小块，清洗干净，冷水下锅，焯水后捞出，沥干水分备用。第二步，我用的青萝卜，这个季节青萝卜上市了，价格便宜，营养价值高，把青萝卜去皮切块备用。第三步，起锅烧油，放入葱姜蒜、八角和花椒下锅爆香，然后放入鸭肉翻炒，炒干鸭肉的水分。第四步，然后加豆瓣酱和酱油翻炒上色，接着倒入开水，用水没过鸭子，开火烧沸，中火炖50分钟。第五步，最后放入萝卜块，大火煮至收汁就可以出锅了，不需要加盐，调料的味道就足够了。小贴士：鸭肉比鸡肉更有韧性，鸭肉炖的时间越长越软烂，就越好吃。买鸭肉的时候，千万别买老鸭，老鸭只适合炖汤，这样做的话鸭肉很老，咬不动。
随手一煲鲜掉魂，这一锅能抵一桌菜
一到天冷，煲类的菜就在花吃姐姐家的每天的饭桌上，占了几乎半壁江山。天气冷的时候吃煲可太合适了！热乎乎的煲一上桌，菜还没入口，身子就先暖了。而且煲出来的汤汁够“野味“，跟米饭拌一拌，嗝～我就是这么一周胖三斤的..之前去广州玩的时候，发现广东人对煲更加爱得深沉，可以说是万物皆可煲鸡肉、鸭肉、羊肉、还有蛇肉...说到煲，大家第一时间应该想到的是各种肉类。因为煲这种烹调方式能把肉里的脂肪逼出来，吃起来更香，也更入味。但其实海鲜做成煲，也完全不逊色于肉类。今天就给大家做了这道海鲜豆腐煲。每一样海鲜都被煲得丝丝入味，就连平平无奇的蔬菜，经这么一煲后，也甜到心里。吃不起肉煲不要紧，海鲜豆腐煲来凑！海鲜能鲜掉你眉毛～海鲜豆腐煲材料虾350g/鱿鱼花200g/洋葱200g海鲜菇150g/蒜3颗老豆腐1块/姜1块调料蚝油1瓷勺/生抽1瓷勺盐1茶匙/淀粉适量/糖适量▼1.处理食材：老豆腐切片。姜蒜切粒，洋葱切小片。▼2.调制酱汁：在小碗里加入白糖、生抽、蚝油、淀粉、水，并搅拌均匀。▼3.焯熟海鲜：水开后，放入鱿鱼花和虾。再加入适量料酒去腥，待虾变红后可捞出备用。▼4.煎豆腐：先热好油，把豆腐平铺到锅里。煎至豆腐两面金黄，夹到煲里。▼5.炒食材：锅内放油，倒入洋葱和姜蒜粒。炒出香味后，放入焯熟的鱿鱼花和虾。倒入调好的酱汁。再加入海鲜菇，翻炒均匀。▼6.煲食材：将炒好的食材，铺在煎好的豆腐上面。接着倒入适量清水，盖上盖子，中火炖5分钟。最后揭盖撒葱花，海鲜煲就完成啦～▼7.装盘享用：这次的海鲜煲，专门选了男女老少都喜欢的鱿鱼、虾。还别说，肉煲吃多了，偶尔来个海鲜煲，吃起来比肉更爽口清新。吸满汤汁的虾，一口咬下去，满嘴的鲜美，汁水丰盈，好吃得直跺脚！鱿鱼花更是绝妙了。吃起来可不要太爽脆，而且“后劲”十足，越嚼还越香！这煲里，最让人惊喜的还是看起来平平无奇的蔬菜。然而吸足了汤汁的他们，简直比海鲜还鲜！特别是海鲜菇，这名字当之无愧！