下面我们来看看怎么制作的吧。
【材料】饺子皮100g，西红柿1个，鸡蛋1个，生抽适量，糖少许，盐少许
——开始制作——1、饺子皮摞成一摞，用刀在中间切井字，分成9份。
2、西红柿洗净切成小丁备用，鸡蛋打到碗中放少许淀粉，搅打均匀备用。
3、汤锅中加入清水煮至沸腾，将面皮每一个拉一下放入锅中，转中小火放入西红柿，加入生抽，食盐和糖，煮至西红柿软烂。
4、将鸡蛋用漏勺过滤淋入锅中，搅散成蛋花，就可以关火上桌了。
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