下面我们就来看看这个可以冲水,可以吃皮的金桔膏的具体制作方法。准备材料:
金桔500g,冰糖300g
开始制作:
第一步、金桔中撒入适量的盐,揉搓去除金桔表面的蜡,充分揉搓之后用清水冲洗干净。将金桔切开,这样制作好的金桔膏金桔更入味,更好吃。
第二步、将金桔放入锅中,倒入等量的水,将冰糖放在最上面,盖好锅盖大火将水烧开。
第三步、待冰糖融化之后改中小火,煮20分钟左右,打开锅盖继续熬制,中间要适当的搅拌,不要让底部糊掉。
第四步、熬制浓稠就可以关火了。准备一个玻璃瓶,蒸煮一下消毒,晾干。待金桔膏晾凉之后就可以装入玻璃瓶中,随用随取。
这样的金桔膏可以当蜜饯吃,也可以冲水喝,润喉的效果特别好。每次可以多熬一些,放在消毒过的罐子里在冰箱冷藏室里存放两个月都不会变质。
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