外焦里嫩，口感酥香，再搭配上孜然的香味，绝对是一道下酒好菜，比烤串还香。想想寒风凛冽的天儿，在家啃着羊排，喝着小酒，一定特别惬意！况且羊肉本就是冬天最适合食用的肉类，天凉了多吃羊肉更能提高免疫力、御寒抗病呢！
作为一名吃货，想到当然就要吃到哈哈，于是立马下单买了这款高原湖羊羊排，孜然羊排搞起来！约上了三两位好友，聚在一起喝点小酒，大口吃羊排，那味道，那氛围，简直太美好了！
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优质食材
世上羊排千千万，若要问我为什么就选中这款湖羊羊排，那必定是因为它鲜美的肉质啦！要知道这款羊排的品质非凡，其部位是优取自品质上乘的黄土高原湖羊身上，非内蒙羊喔，肉质真的是鲜嫩不膻！
若是问到如何就品质上乘了，那我只能说在无污染的好环境中，吃蛋白质最好的紫花苜蓿，喝着千米以下无污染地下水长大的，完全自然生态环境中散养长大的，监管严格确保天然健康，品质想不好都难呢！这款羊排刚到手，我就拆开看了，整块羊排肥瘦肉相间，拿去烧烤绝对的好吃，所以迫不及待地拿去腌制啦哈哈~
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安全质量
现在大家都在追求品质生活，对于食品的安全质量也相当的看重，毕竟市面上食品安全问题层出不穷，就单单说肉类吧，总有无良产家想要节约成本，就用各种不健康的冷冻肉、拼接肉来代替，就怕我们花了钱还损害健康，因此食品的安全质量至关重要！
当时选择这款甘肃环县产高原湖羊羊排，也是觉得它的安全质量让我能够放心的吃。紧实新鲜的肉质，你只要仔细看就会发现这款羊排的肉质以及肉色都非常的自然，色泽鲜艳，有光泽。
最重要的是这款羊排的肉是原切羊肉，低温速冻保鲜冷冻状态下切割而成，解冻后恢复新鲜自然的肉色，更没有任何有害成分添加，百分百保留羊肉的天然口感与外观，安全质量有保障！
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烹饪心得
做法：1、羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水；2、羊排入锅焯烫，撇去浮沫，捞出控水；3、锅内加入油，放入焯好水的羊排，加入朝天椒，翻炒至羊排表面金黄；4、加水，放入良姜，大火烧开后转中火炖20分钟，后用漏勺将羊排捞出；5、再在锅内放油，小火炒香姜和麻椒，放入羊排，大火炒至表面金黄。6、加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒，调味后即可出锅。
在寒风凛冽的日子，约上三两好友成桌，摆上一盘鲜香不膻的羊排，配上自己喜爱的小酒，享受大口吃肉大口喝酒，满足我们的味蕾，好生快哉！
