冬天的温度低，身体对营养和热量低需求也增大了不少，所以在平时人们都会多吃一些大鱼大肉。这样虽然补充了营养和热量，但是由于大鱼大肉都是高蛋白、高脂肪、高热量的食物，所以也给我们肠胃带来了负担，并且容易造成体内脂肪堆积，造成身材肥胖。不管是因为身体健康，还是因为好看，我们都得注意均衡的饮食，避免造成过度肥胖，并且还能减轻肠胃的健康，起到维持肠胃健康的作用呢。
今天呢，小编就和大家分享一道我家在冬天隔三差五就吃的菜，它就是这道清炒菠菜。菠菜是生活中很常见的食材，价格便宜味道鲜美，还因为所含的营养全面被称为“营养模范生”。菠菜不仅含有大量的维生素还有纤维素，具有促进消化、润肠通便、刮油减脂、减少脂肪堆积、增加肠胃蠕动的作用。
菠菜的家常吃法有很多种，不过油腻的食物吃多了，还是这种清炒的做法让人吃起来更舒服一些，清淡爽口，开胃下饭，端上桌大人孩子都爱吃。下面我们就一起来看一下这道清炒菠菜的做法，做法简单又快手，冬天吃的太油腻，快试试这道素菜，三两下炒一盘，清爽解腻吃不够。
【清炒菠菜】
所需食材：菠菜、葱、蒜、干辣椒、食盐、食用油、清水
步骤一：菠菜去掉根部和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分备用。
步骤二：葱剥皮洗干净切丝，大蒜剥皮切蒜末，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后把菠菜放入炒锅内，大火快速翻炒，一直翻炒到菠菜断生变软。
步骤五：最后撒入适量食盐，翻炒均匀即可盛出装盘食用。
小贴士：
1、菠菜在翻炒的过程中会出水分，所以在炒的过程中千万不要加水。
2、菠菜特别容易被炒熟，所以大家千万不要炒太久，炒的时间太久反而会影响菠菜的口感。
以下是买家最新评论