油炸的味道更棒一点，所以外面卖的多半是这种。但对于家庭版来说，建议大家还是用香煎的方式，一方面能节约食材，同时也能保证健康性。其实最重要的还是香煎出来的红薯豆沙饼，无论是热着吃还是放凉了吃都特别好吃，而且口感都特别棒！红薯豆沙饼2天吃一次不嫌腻，早起10分钟就搞定，孩子常吃胃口好！
【红薯豆沙饼】
制作配料：红薯3个 糯米粉适量 面粉2小勺 豆沙适量
制作方法：
1、首先准备3个个头比较小的红薯，把红薯去皮后隔水蒸熟，然后用勺子压碎，尽量压得细腻一点；
2、分次少量加入糯米粉，如果不太喜欢那么糯糯的感觉，可以适当加2小勺面粉，这样更容易消化；
3、和好的面团搓成长条，切成大小一致的小面剂；
4、取一个小面剂，稍微抻薄后，包入适量红豆沙馅儿；
5、用虎口的位置边转动边合口，这样就很容易封口了；
6、最好的面剂，两边轻轻沾点水，让裹一层白芝麻上去；
7、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，文火煎至两面金黄色即可；
8 、 我家超级喜欢这样的小饼，软糯香甜，越吃越好吃，怎么也吃不够！而且做法也相当方便！特别适合夏天吃，冷了也好吃！
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