【菠菜鱼丸汤】
材料：菠菜150克、鱼丸6个、盐3克、虾粉少许
做法：
1.准备食材。
2.菠菜清洗干净沥干水分。
菠菜不能提前洗，容易烂叶子，如果用的菠菜多的话，也可以焯下水，这样可以减少一部分的草酸，鱼用的不多，就不焯水了。
3.锅中放入清水，加三克盐和半汤匙食用油，放入鱼丸大火烧开。
4.水开后放入菠菜。
5.放入少许虾粉搅拌均匀即可。
虾粉是自制的，不仅可以用来当调味品，还能补钙。自己菜市场买的小虾米，回来洗净炒熟后放烤箱烘干，再用破壁机加成虾粉，每次做一瓶装，做菜的时候放一点，做馅料可以多加一点。
