普通人家虽无需像专业厨师一样，十八般厨刀样样备齐，但也不能一刀切所有。乐活君建议应依据食材，对“材”挑“刀”：一是日常切菜切肉的主力切片刀，二是拿来专门对付硬物的斩骨刀，三是小巧细致切水果的削皮刀。
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切片刀
我们在日常煮饭或者做菜时所用的食材，大多都是带有韧性和脆性的食材，例如非冻无骨的肉类、鱼类和果蔬。这时候就要挑选轻巧且锋利的切片刀作为日常处理食材的刀具。它们的刀身薄，重量轻，能依靠刀本身的重量去切断食材，轻松又不费力气。
该家用厨师刀最大的特色便是它的不规则手柄，在使用时握在手上很时合手，并且使用的时候不会容易出现滑手等现象。采用全不锈钢的材质，很是锋利，切起来很快。用途也是两用，既可以斩骨也可以切片，使用起来非常方便，不用中途换刀，节省做饭时间。
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剁骨刀
排骨、鸡鸭等带骨头的食材也是中华料理菜单上的常客。对于对付这些带骨肉或特别硬的食材，切片刀是行不通的，应该选择用一些专门用来剁骨头的斩骨刀。它们刀背厚呈拱形，重心靠中间，可以满足大力冲击，如给鸡鸭砍块或者是排骨切剁的要求。
这款斩骨刀的刀柄，设计得非常的舒适，斩骨的时候能够很好的使上力气，中间选用铆钉进行固定，让刀柄更加的坚固；采用不锈钢材质，刀刃双面开刃，锋利持久。搭配1000度高温淬火技术，有效提升刀具硬度和韧性，让你斩骨头干净利落，不费力气。
这款十八子作斩骨刀，传承1400年的制刀工艺，采用优质铆合制作的手柄，触感舒适，持握不累，固定牢靠稳定，刀身采用精钢细磨和双重湿式开刃工艺，真空处理保留钢材的硬度和韧性，表面光洁顺滑，不易残留食物，清洗方便，适用应对复杂环境。
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果蔬刀
除了鸡鸭鱼肉和蔬菜等等，还有一些瓜果也是我们日常经常食用的食材。这时就需要选用一把短小轻便且锋利度高的削皮刀来处理了。削皮刀不仅能给皮质较硬的果蔬削皮，还能在肉上切痕或者切小口，作为辅助切片刀处理日常食材也是非常不错的。
精选坚硬锋利的马氏体不锈钢，经过BO黑色氧化技术一体成型处理，黑色的外观时尚的同时而且更加耐磨耐用，拒绝藏污纳垢，并且每一把刀都经过八道开刃工艺，15度斜面技术，更大力度地提高道人的锋刃度，下刀时能够明确的感受刀丝滑的切感。
甄选5铬钼钒钢材料精制而成，并经过一体化无缝焊接成型技术，精细的磨工工艺让刀刃斩切利落，刀口锋利，竖看成一条无缺口。再搭配上专业热处理，光亮如镜无钢刺，兼具耐磨和防锈性，同时符合人体工学的手柄，贴合手掌，握感舒适掌控自如随心。
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磨刀器
都说功夫再高，也怕菜刀。要是突然发现菜刀钝掉了，那可不行。一把好的刀具在厨房里可是必不可少的宝贝。为了防止宝贝们生锈，就需要一个好的磨刀器来作为厨房的背后神器。作为磨刀器来说，安全性可是必不可少的。但对于对生活有精致追求的人们，可不是只需要实用性，同时也要有颜值。
电动磨刀机相比传统手动磨刀更加快捷省时，这款电动磨刀器的高速砂轮设计，只需轻轻一拉5秒即可把刀具磨的锋利无比，预制4档磨刀区分精磨与粗磨，并且在底部设计有两个碎屑仓，不污染环境又能便于日常清洁。同时底部的4只吸盘令整体稳固，磨刀时不移动更加安全。
不管你有没有准备在家烹饪，菜刀都是需要备一把的，实在不行一个人居家生活用来防身也是很有需要的嘛。而且这么多款坚韧的菜刀，有了它切菜这么简单的事儿还不是分分钟就可以解决！
