冬天就是与秋裤、手套、保温杯、暖宝宝和发热贴相伴的，这些一个都不能少，甚至比较男朋友还重要。女孩子都比较怕冷，冬天的时候，手脚冰凉凉的，而且还不能受凉，一不小心受凉了，肚子就难受，大姨妈来了更难受。怕冷的体质太虚弱了，身体虚弱需要进补，人们花大价钱买保健品，吃了没效果，都是花冤枉钱，还不如买只鸡炖汤喝，喝了滋补身体，增强体质。
冬至就快到了，冬至过后就是一年中最寒冷的时候了，这个时候称之为数九寒天，也就是过完九九八十一天，春天春天才会到来。因为古时候人们的保暖条件差，寒冬是非常可怕的，因此觉得冬天十分漫长，为了挨过寒冬，人们就会一天天的数着日子，所以才叫做“数九”。
现在人们条件好了，家里都有暖气，但是依然要注意饮食这一块。冬天要滋补，尤其是体质虚弱的人，这个时候常常喝鸡汤，就可以补补虚弱的身子，增强体质。今天分享一个鸡汤的做法，冬至将至，记得给家人煲这碗汤，喝了好过寒冬，手脚不凉更暖和。这碗鸡汤加了虫草花，营养价值非常高，富含蛋白质，可以增强体质和免疫力。下面一起来看看具体的做法吧～
【虫草花炖鸡汤】食材：鸡半只、虫草花80g、黄芪10g、红枣8颗、枸杞适量、生姜1块、料酒适量、盐少许。
做法：第一步，首先把虫草花洗干净，放水里泡一泡，然后捞出沥干水分备用，鸡肉洗干净剁成小块，生姜切片备用。
第二步，鸡肉冷水下锅，加料酒，放几片生姜，大火烧开，焯水后捞出，然后转移至砂锅中。
第三步，倒入适量水，加虫草花、黄芪、生姜、红枣和料酒，大火烧开，小火炖2个小时，最后加枸杞焖一会儿，加盐调味就可以出锅了。
烹饪技巧：最好用买土鸡，或者老母鸡，营养价值更高，不过他们的油脂丰富，炖好的汤最好过滤一遍，把油脂过滤点，喝起来清香不油腻。
食用小提示：感冒的时候别喝哦，太补了，喝了会加重感冒。
