火锅完全就是一种神奇的美食，尤其是在冬天来上一盘火锅，添加自己喜爱的食材，一切烦恼瞬间就烟消云散了。可能火锅的魅力就在于这百变的口感之中，因为我们可以随意混搭各种食材，然后拌上酱料，瞬间就能大快朵颐，而且能品尝万千种口感。
现在天气冷了，火锅的魅力就更为明显了，尤其是做上一锅羊汤火锅，每一口都鲜香可口，解馋还能管饱哦！这种羊汤火锅，会让我们轻松感受到过瘾的美妙感觉，实在是难以用语言形容的爽快呀！天冷，火锅别在外面吃了，在家做干净卫生又方便，比火锅店好多了！
当然做好火锅也不是那么容易，这里面也有很多讲究，比如食材的添加顺序以及何时添加新料的时间等等。不过随着人们对美食的要求越来越苛刻，很多特别好用的火锅工具也应运而生。不但让我们吃得干净彻底，而且还让食材的口感保持到最佳水平。又到吃火锅的季节，营养丰富口感更棒的新吃法，解馋更管饱！今天就和大家一起来感受吃火锅的最高境界，你肯定也会很喜欢的哦！
【自制羊汤火锅】
制作配料：羊骨4小块 生姜3片 盐2勺 红枣适量 葱结1个 金针菇1把 生菜2颗 羊肉卷适量 香菇适量 大虾适量 胡萝卜1根 甜玉米1个 肉丸适量 鱼丸适量
制作方法：
1、准备好羊骨头，这里我准备了4小块羊骨头，羊骨清水浸泡出血水；
2、羊骨头冷水下锅，放入生姜片大火烧开焯水3分钟左右，撇去浮沫，捞出再次清洗干净；
3、另起锅加入足够的清水，放入焯水的羊骨，放入2片生姜，大火烧开转文火慢炖，炖至汤汁变白；
4、把煮好的羊汤倒入臻米升降火锅里，放入一个葱结、适量红枣。按开始键大火煮开，大约2分钟左右就可以煮好了；
5、然后把沥水篮放进去，加入玉米、香菇后小火慢煮10分钟。然后再把胡萝卜、肉丸、鱼丸、金针菇、虾子、羊肉卷放进去再次煮开，大约煮2分钟后就可以了；
6、这款火锅小巧精致，特别适合家庭用，有1500W的火力，一共分为5个档次，煮开不需要费很长的时间，满足了家庭更多的需求；
7、这款火锅最大的特点就是可以升降。煮好以后，按下升降键，所有煮熟的食材就全部在沥水篮里了，想吃什么夹着吃就可以，无需用筷子在火锅里捞来捞去，特别方便实用。冬天用来吃火锅太方便了！
小贴士：
羊骨汤熬制的时候不需要放很多的食材，加一片生姜去腥即可，这样煮的羊汤鲜美可口，煮的汤也可以直接喝或是煮面吃！
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