分享一道简单的红豆桂花粥,将红豆煮成软烂甘甜的红豆沙,煲粥的时候加进入一些,吃的时候再放一些香甜的糖桂花拌匀,不但喝起来顺滑可口,而且特别的养人,最适合冬季食用,每天喝一碗,整个冬天不怕冷。
红豆桂花粥
所用食材:红豆100克,糯米100克,糖桂花40克,干桂花5克。
第一步:红豆洗干净以后,冷水放入煮锅中,加入一碗多水,盖严锅盖,大火煮开后,小火焖煮35分钟至红豆开花,将熬好的红豆沙盛出备用。
第二步:煮糯米粥,糯米同样冷水入锅,加入2碗左右的水,几滴食用油,中火煲粥约30分钟,将粥熬到没有完整的米粒,比较粘稠为佳。
第三步:粥煲好以后,加入适量的红豆沙,搅拌均匀一起煮3分钟。
第四步:出锅之前,加入2勺糖桂花,少量的干桂花,搅拌均匀即可出锅,这样一碗热气腾腾,温补驱寒的红豆桂花粥就做好了。
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