在买鸡胸肉之前，我还去猪肉摊逛了一圈，但最终还是没下手，就买了两块鸡胸肉回家。这猪肉的价格真是不敢恭维，还是等着老妈做现成的来吃好了。我想吃的猪排饭只能被迫换成鸡排饭，其实炸鸡排也很不错，不过吃鸡排的话，我就不那么想吃饭了，光吃鸡排就要吃到饱，因为鸡排在我心中，既是主食又算零食！
鸡胸肉是健身爱好者特比喜欢的一种食材，因为热量低，所以——也不怎么好吃。哈哈哈开个玩笑啦，鸡胸肉按照健身爱好者的烹饪方式做出来，确实不怎么好吃，不过，如果你不考虑热量的话，按照我这个方法做出来，那味道真的是绝了！保准你吃过以后就再也瞧不上外面买的！
【准备食材】：鸡胸肉
【准备辅料】：油盐、红酒、苹果、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉、番茄酱
Step1 ：鸡胸肉洗净，擦干水分，切成自己想要的厚度。一般大小的鸡胸肉片成两块，稍微厚一些的可以片成3块甚至4块，这样容易熟。
Step2 ：用刀背将切好的鸡胸肉锤拍松软。
Step3 ：在准备好的鸡胸肉中加入适量的食盐、红酒、黑胡椒碎，以及苹果块。
Step4 ：鸡胸肉需要腌制30分钟的时间。
Step5 ：将腌制好的鸡胸肉取出，均匀的裹上一层薄面粉。
Step6 ：裹好面粉的鸡胸肉再在鸡蛋液中过一次。
Step7 ：最后裹上面包糠。
Step8 ：锅中烧油，油热后，下入准备好的鸡排，两面炸制金黄即可捞出控油，淋上自己喜欢的酱料就可以开吃啦！
Step9 ：成品展示！
鸡胸肉尽量不要切得太厚，这样不易熟，当然也不要太薄，那就不好吃了。加入红酒可以去除肉腥味，代替了料酒，这样腌制出来会更可口。加入半个苹果块，能让鸡肉保持鲜嫩，吃起来更清爽哦~
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