很多人都喜欢喝茶,尤其是杭州人偏爱龙井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龙井茶,必须要掌握好的泡茶技术,如果没有好的泡茶手艺,再好的龙井茶,泡出来的味道也照样让人难以品尝。
西湖龙井茶怎么泡才好喝。
上投法
1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
3、茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
4、再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。
5、虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
中投法
1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
2、待茶叶舒展后,加满开水。
3、可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。
下投法
1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
2、加入少许适温开水。
3、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
4、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
5、等待茶叶溶出茶汤。
6、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
7、倒入小茶杯中品饮。
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