它是水果更是药，止咳祛痰有奇效！

马蹄桂花汤

【食材配料】：马蹄250克、桂花15克、冰糖50克、淀粉8克、水800ml。

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【正确做法】：

1.先将马蹄皮削干净，然后清洗2次，沥干水分备用。

2.将马蹄切成小碎末，然后放入到保鲜膜中，用擀面杖拍打保鲜膜，把马蹄打成蓉状即可。

3.锅中放入800ml水，同时放入马蹄蓉，开大火将水煮开，然后改小火煮5分钟。

4.5分钟后，放入桂花、冰糖，小火煮2分钟即可。

5.2分钟后，将淀粉勾兑成水淀粉，然后浇到锅中，一边浇一边搅拌，水淀粉全部浇完即可食用。

【小提示】:

1.煮马蹄桂花汤时，马蹄可以煮整个的，但是为了喝着口感更好，建议大家打成蓉。不要用搅拌机打成碎末，那样煮出来的马蹄桂花汤口感非常差。

2.家里有蜂蜜的，可以用蜂蜜代替冰糖，加蜂蜜煮的马蹄桂花汤，止咳去痰效果会更好。

3.煮好的马蹄桂花汤需要用水淀粉勾芡才能成为糊状，淀粉用玉米淀粉就行，如果大家有马蹄淀粉的，就用马蹄淀粉。