周末在家闲闲没事做的时候，我喜欢做一些小点心来吃，自己做的可能在造型和口感上与外面买的无法相比，但是制作的过程是很享受的。看着简单的食材，经过精心制作后变成一道精致的小点心，心里就很开心。电饭煲蛋糕是我常做的一道美味，不需要烤箱，用电饭煲就能做出来，而且口感各方面都很不错。
虽然没有使用烤箱，但就这样制作出来的蛋糕十分的松软，加上一些奶油和水果吃起来口感更棒。最重要的是，制作起来很方便，很简单，家里有小朋友的可以带着小朋友一起体验制作美食的快乐。下面就把做法交给大家，一起来看看吧！
【准备食材】：低粉（100g）、鸡蛋（3个）、牛奶（50g）
【准备辅料】：糖（105g）、泡打粉（1g）、黄油（30g）
Step1 ：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的盆里。
Step2 ：在蛋黄中加入40g的白糖，搅拌均匀。
Step3 ：黄油融化后倒入蛋黄液中搅拌均匀。
Step4 ：加入牛奶继续搅拌。
Step5 ：加入低粉和泡打粉再次搅拌均匀备用。
Step6 ：用打蛋器将蛋白打发，打发过程中分次加入剩下的白糖。打至蛋白成硬性能站起尖角不消失。
Step7 ：取打好蛋白的三分之一放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。再将剩下的蛋白倒入面糊中，上下翻拌均匀。
Step8 ：电饭煲中刷上一层食物油，将拌好的面糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，将气泡振出来。接下来按下蛋糕键即可。
Step9 ：蛋糕做好后，取出电饭煲倒扣颠簸几下就出来啦。
Step10 ：成品展示！
做好的蛋糕，稍微凉一些就可以直接吃了，不过你还可以加入一些奶油和水果，这样会更精致，口感也会更好。做蛋糕的时候，有一个步骤一定不能出错，那就是搅拌面糊时不能打圈，要上下翻拌！这样才不会消泡，做出来的蛋糕口感才好，你都学会了吗？
电饭煲蛋糕的做法就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。
