昨天下午，表姐提了一大袋芒果过来，说是同学寄了两箱，她们两个人战斗力太弱了，让我们帮她解决一部分。这种美差事我当然乐意极了，像我这种芒果爱好者，再寄10箱也能帮你解决的干干净净。哈哈虽说是玩笑话，但我们这一家人确实挺喜欢吃芒果的，虽然已经过了芒果的季节，但时不时还会在网上买一些回来。芒果可是个好东西，尤其是拿它做甜点，那实在是爽歪歪。
这一袋芒果也实在是够我们吃几天了，拿了几个做了个千层蛋糕，实在是美味极了！要说哪里的芒果千层最好吃？我觉得当然是自家厨房做出来的最好吃，因为自己吃所以用料肯定足，这样一口都是料的芒果千层谁不喜欢呢？别以为这种点心很难，其实非常的简单，机会是一看就会，不信？你看看就知道了！
【准备食材】：鸡蛋、低粉、糖、盐、牛奶、黄油
【准备辅料】：淡奶油、糖、芒果
Step1 ：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和少量的盐，一起搅拌均匀。
Step2 ：在蛋液中加入低粉和牛奶，再次搅拌均匀。
Step3 ：将黄油用微波炉融化，加入面糊中，再次搅拌均匀。
Step4 ：将调制好的面糊过筛两次，这样就能得到很细腻的面糊。将做好的面糊放入冰箱中冷藏一个小时。
Step5 ：平底锅小火加热，不放油，舀一勺面糊倒入锅中，摊出薄而圆的饼皮。
Step6 ：饼皮摊好后放在案板上晾凉备用。
Step7 ：淡奶油加白糖打发，打至表面有纹路，用打蛋器捞起不会掉落的状态。芒果去皮切成丁备用。
Step8 ：取一张饼皮，铺上一层奶油，放上芒果丁，再抹上一层奶油，最后再铺上一层面皮，一直重复下去，直到面皮用完。做好的芒果千层放入冰箱中冷冻一小时再切开。
Step9 ：成品展示！
在调制面糊的时候，千万不要偷懒省掉过筛这一步，过了筛的面皮口感会更细腻，没有结块。没有过筛的面糊做出来的面皮口感就没那么好，不要因小失大哦。面皮做好以后记得要分开，不要垒起来，避免粘在一起。怎么样，是不是超简单呢，而且制作过程中的边角料可以通通收进胃里十分的享受呢！
芒果千层的做法就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。
