做好凤爪后，差不多就可以切换到假日模式，以沙发为常驻地，尽情放空。一边啃鸡爪一边看电视，两盘吃完总觉得还不够。用以时间泡制的回忆，渗透在假日里。
泡椒凤爪的制作步骤
1、鸡爪洗净，剪去指甲，分成三段切开，焯水后捞出。
2、另起一锅冷水，放入鸡爪、葱结、花椒、八角、姜片、料酒和少许盐，煮7分钟左右。
3、鸡爪捞出，用凉水冲洗掉多余油脂，投入冰水中浸泡，能使其口感更富有韧性。
4、鸡爪装入密封罐中，依次放入姜片、冰糖、小米椒、盐、泡椒，泡椒水、白醋、白酒，和一小杯凉水，放入冰箱冷藏12—24小时，完成！
泡椒凤爪这种美食，爱的人真的是会爱到骨子里的。咬上一口，凤爪的肉随着汁水一起化在嘴里，味道实在让人回味无穷，看到这里，小伙伴们是不是心动了，也想动手试试呢？那就一起选个凤爪吧！
这一款来自圣农自由养殖场的圣农鸡爪，每一根鸡爪都经过层层的把关，严苛甄选只为为你带来健康美味。经过冷却排酸工艺的制作，鸡爪的肉质软嫩鲜美，整体纤维细嫩，丰富的层次入口满是Q弹爽滑。宰后即低温急冻的它，营养成分是被牢牢锁住的，不必害怕新鲜的流失哦！
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