黄金酥香的面包+散发着浓浓肉香味的香肠+拉丝奶酪+酸甜番茄沙司......是诱惑力满满的吃食~是令人一口上瘾，满口生香的香肠面包！
放入嘴里，不顾忌形象就那样放肆地咬上一口，肉汁隐隐流出，表面上的马苏里拉奶酪浓郁、绵香~
混合着麦香、香肠独有的那种腌制而转化出来的芳香令人简直要仰天长啸~就连装饰的干葱也能挥发出一种毫无违和感的异香。
如此销魂的美味，一定要尝试亲手做一次才完美！香肠面包的配方及制作方法送给你，一次不要做太多哦~怕你一不小心都吃掉！
香肠面包
用料
高筋小麦粉180g
低筋小麦粉20g
干酵母3g · 黄油 30g
淡奶油30g · 番茄沙司60g
马苏里拉芝士奶酪碎 适量
香肠适量 · 沙拉酱60g ·蛋液30g
水70g · 盐2g · 白砂糖30g
步骤
——
1/ 混合面包部分除黄油以外的所有材料。
2/ 揉至表皮光滑加入黄油。
3/ 揉至手套膜。
4/ 盖上保袋膜进行40分钟发酵。
5/ 将面团分为25g/个的小面团，搓圆。
6/ 盖上保鲜袋松弛15分钟。
7/ 将面团擀开为长舌状。
8/ 横向卷起。
9/ 将擀好的面团拿出两个，分别将两头捏合，放入模具。
10/ 醒发40分钟左右。
11/ 将香肠放在两个面团之间。香肠放在面包上是稍稍用力按压一下，保持烘烤完香肠任然在中间。
12/ 刷上蛋液。
13/ 撒上马苏里拉芝士碎。
14/ 挤上沙拉酱盒番茄沙司。
15/ 180°/150°烘烤16分钟左右。烘烤温度及时间根据烘烤具体情况调节。
16/ 出炉撒上干葱装饰。
今天的香肠面包你学会了吗？
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你最爱吃什么口味的面包？
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