最近这几天，不管是超市里还是集市上，到处都是各种的礼品，因为中秋节马上就要到了，每家每户都要忙着送礼了，当然我家也不例外！一般客人来到我家的时候，我们从不出去吃饭的，我都会在家做上很多的美食，朋友都挺喜欢吃的！今天我给大家带来一道用家常菜萝卜做的食物，里面裹上肉食，吃起来鲜香多汁又解馋，当成下酒菜，十分下饭！入秋萝卜别再腌着吃了，试试此种做法，鲜香多汁又营养！
说起萝卜，相信大家都吃过吧，这是我们的家常菜，最近这段时间，萝卜的价格相当便宜，在我们这边2块钱一斤，算是比较便宜的蔬菜了！虽然只是一道家常菜，我们变着花样做，做成一道萝卜肉卷，荤素搭配，吃起来鲜香多汁又下饭，适合全家人的胃口，好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！教你萝卜的新吃法，先煮后蒸，鲜香多汁，口感鲜嫩，超下饭！
【萝卜肉卷】
【原材料】：萝卜、食盐、瑶柱、淀粉、胡椒粉、食盐、葱花、香油、生抽、猪肉。
【制作步骤】
第一步：准备适量的瑶柱放在碗中，加上适量的清水浸泡30分钟，再把猪肉剁成肉馅，葱白切成末备用。
第二步：把葱白放在肉馅中，加上食盐、胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀，再把白萝卜削皮，切成大约2毫米的薄片。
第三步：在锅里烧开水，把萝卜片放进去焯1分钟，时间到捞出来过凉水，再把肉馅放在萝卜片中，稍微一卷，都摆放在盘中，把多余的肉馅摆放在盘中，再把瑶柱撕碎，摆放在肉馅中，热水上锅蒸10分钟。
第四步：在小碗中加上生抽、食盐、老抽和适量的清水搅拌均匀，倒在锅里煮开，然后倒上一点水淀粉，把汤汁熬到浓稠，最后淋上一点香油搅拌均匀出锅，淋在萝卜肉卷上，最后撒上一点葱花即可。
小贴士：
1：先把萝卜洗干净削皮，可以把头尾部多切一点，我们只需要粗点的地方，把萝卜切成2毫米的片，热水下锅焯1分钟，不要焯时间长了，1分钟后，把萝卜过一遍凉水备用。
2：调肉馅时，加上葱花、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油搅拌均匀，在肉馅中，只加这几种食材口感更鲜嫩，最后放在萝卜片中卷一下，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，淋上调好的料汁，撒上点葱花点缀即可。
这就是萝卜肉卷的做法，萝卜这样做，不仅口感好，而且营养也丰富，多给家人吃点蔬菜，可以补充多种维生素，提高免疫力等，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！
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