餐桌必备牛肉丸，我选它~

小伙伴们，欢迎来到蜜茶的美食世界~

小伙伴平时都怎么吃牛肉丸？蜜茶发现大部分的牛肉丸最多吃法都是用来涮火锅，但其实好吃的牛肉丸除了搭配火锅，用来煎炸、烤煮都是很美味的，那多元化吃法的第一步当然就是选到好品质的牛肉丸了~

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品牌溯源

正宗牛筋丸潮汕牛肉丸

￥79.8 去看看

相对于不知名的小作坊，品牌总是会让人觉得可靠，蜜茶最常回购的牛肉丸就是潮庭这个品牌，它不仅是拥有百年历史潮汕牛肉丸品牌，现在已经成为拥有出口品质的上市品牌，吃他家的牛肉丸，蜜茶更多的是觉得安心。

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精选食材

品牌让人安心的理由还有食材的保证， 这款牛肉丸用到的肉是潮汕本地的生态牛后腿肉，牛肉经过人工手动仔细剔除肥肉和肉筋，保证制作的肉丸所用的都是新鲜精瘦牛肉，不以次充好·，这点很重要·。

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传承工艺

现在，相当一部分的传统制法因为工序繁琐人工成本太高，渐渐就被机器生产取代，潮庭牛肉丸却依然坚持沿用手工，用3斤重的铁锤来捶打牛肉，直至捶打成浆再手挤成丸，非遗技艺便是机器取代不了的口碑与用心。

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口感劲道

其实得叫它牛筋丸，它不像平时吃的撒料牛丸那样软，而是一种很劲道很紧实的口感，咬下肉丸一瞬间的感觉像是咬开了脆皮肠，兼顾脆、紧、劲、弹口感，肉丸紧而不柴，包含着足足的肉汁，入口还带着很标志性的牛肉香气！

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居家必囤

到了冬天肯定少不了火锅的加持，除此之外蜜茶发现牛肉丸用来炖萝卜汤、烧烤都意外的合适，恰好双十一活动期间买二送一，简直不要太适合囤货，需要的小伙伴一定得抓住这次机会呀！