说到魔都这座城市,你首先想到的是什么?想必很多小伙伴都会先想到东方之珠和上海外滩吧!毕竟,在祖国母亲70华诞的时候,上海外滩的灯光夜景老美了!不过嘛,对于一个合格的吃货而言,无论是去到哪里,走到哪里,首先想到的永远都是吃!
了解一个地域、一座城市,不同的人有不同的打开方式!历史爱好者一定会去查阅当地的相关历史,曲艺爱好者一定会去听当地的地方戏曲!而美食爱好者(其实就是吃货!)一定会去品尝当地的地域美食!那么,作为一个合格的吃货,如果要了解魔都的话,应该从何吃起呢?要我说的话,不同的吃货有不同的打开方式,但无论怎么吃,这几款地域美食一定别错过了:
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魔都的甜味
甜味在任何一个地域都是通用的!即便是以吃辣闻名的四川和重庆,也能找出不少以甜味著称的美食!那么,魔都的甜味又是什么样的呢?
青团是地道的老上海美食,这款“沈大成”推出的青团有豆沙、蛋黄肉松、黑芝麻艾草等多种口味可选!其中,豆沙青团属于传统青团!是地道的老上海风味!不必加热,开袋即食!
四川人喝茶吃花生酥,重庆人喝茶吃怪味胡豆,而上海人喝茶则要搭配龙须酥!这款沈大成出品的龙须酥,是精选白砂糖、葡萄糖、面粉等优质食材精心制作的!经过多道工序,入口香细甜酥、甜而不腻!口感正宗、口味地道!
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魔都的咸味
说完了甜味,再来说说咸味吧!咸味和甜味一样,在我们国家的每一个地域都是通用的味道!至少我还没听说过哪个地域的美食是绝对不放盐的!品尝魔都的咸味,这两款美食一定别错过了!
这款鲜肉月饼对老上海风味进行了堪称完美的还原!精选猪肉、小麦粉、猪油等优质原料,传统工艺制作!制得的鲜肉月饼皮面酥脆,一咬掉渣,馅心咸香适中,作为零食、代餐,无一不是上上之选,简单加热即可食用!
说起老上海风味的零食美味,就不得不提五香豆了!这款五香豆精选天然蚕豆作为原料,以传统工艺精工匠制!制得的五香豆,完美的传承了古老的传统风味!食用时,直接连皮入口,慢慢咀嚼,齿颊生津,吃过之后,唇齿留香,回味悠长!
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魔都的肉味
任何一个地域的地域美食都是由三个部分组成的!零食点心、家常菜和硬菜!其中的硬菜几乎都和“肉”脱不了干系!偏爱肉食的小伙伴们一定不要错过了这两款经典肉菜!既是肉菜硬菜,又是魔都的地域名菜!
八宝鸭之所以被称为八宝鸭,是因为在制作过程中涉及到八种必不可少的食材!老鸭、糯米、栗子、白果、猪腿肉、鸡脯肉、火腿和冬笋!
这款八宝鸭是沿袭传统手法精心制作的!制得的八宝鸭,色泽红润、表皮光亮!八种食材完美融合,香味四溢!表皮香脆、外形紧致、肉质细腻!隔水加热或者微波加热20分钟即可享用!
丁义兴枫泾丁蹄,以黑毛猪前蹄为原料,配以草果、肉蔻、陈皮等19味食材,融入百年老卤,经36道工序精心制作!制得的枫泾丁蹄色如琥珀,肥而不腻,香糯可口!是不可多得的佐餐美味!(PS:冷藏食用,味道更佳)
如果你想通过“吃”的方式来了解魔都这座城市,那么以上提到的六种美食千万别错过了!
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