孩子最近很迷一款白桃乌龙茶冻，之前在小编同学的奶茶店里喝过，微微Q弹的茶冻，淡淡的茶香，加上微甜的牛奶，喝起来不会觉得甜腻。孩子总想让小编带他去喝。天气热得不想出门，小编只好厚着脸皮打电话问同学，白桃乌龙茶冻的做法，好在关系铁，同学倒也爽快地告诉了小编。
白桃乌龙茶冻，也叫白桃乌龙茶撞奶，是同学去旅游时候喝到的，回来以后就加以复制，没想到很受欢迎，成了他店里的新宠，天气热的时候，有些客人排队2小时都要等，同学说最多的一天卖了好几百杯，比做珍珠奶茶省事很多。今天小编就给大家分享一下白桃乌龙茶冻的的做法，所需食材有：纯牛奶 一盒，白砂糖 15克，白桃乌龙茶包 3包，白凉粉 20克，热水 600克，这里是2杯的量。
先准备食材，纯牛奶也可以用奶粉按照比例冲调成牛奶，白桃乌龙茶龙宝用的是袋装的茶包，右下角的是白凉粉，白砂糖的分量可以根据口味灵活调整。
这里介绍一下白凉粉，它是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做果冻或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软。
准备600克热水，放入深碗里，泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右，白桃乌龙茶泡出来很香，有一种甜蜜的味道。一包白桃乌龙茶泡200克水，泡过的茶包还可以泡2次。
泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里，加入白凉粉混合均匀，放入白砂糖，开大火煮3分钟左右。
小锅里的茶水煮开，白砂糖煮融化后就可以关火了，600克热水泡茶以后大概只有550多克。
白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，凝固后放冰箱里冷藏，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块，或者是用刀切小块。
把白桃乌龙茶冻装入杯里，加上适量的牛奶，就可以尽情享受了，白桃乌龙茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜，有些沁人心脾的味道。
做白桃乌龙茶冻，只需要几分钟煮茶和白凉粉，泡茶和茶冻凝固的时间都可以自由安排。它是奶茶店新宠，排队2小时都要喝，原来做法如此简单。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。夏天，您喜欢喝什么冷饮呢？欢迎留言互动
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