老妈觉得闲散帮工这么多，早上她来帮弟弟熬稀饭、煮豆浆就行，无需另外花钱购买豆浆机。弟弟和我则认为，人工粉碎熬制豆浆，速度太慢，而顾客都集中在一个时间段来吃早餐，很可能会有供应不上的情况出现，影响刚开始的生意。后来我们不顾老妈的反对，挑选了一款价位适中的豆浆机回来。开张后，它的优越性能，让老妈也连连称赞。
自动操作，无需操心
说起购买豆浆机的过程，也颇为曲折。因为商用豆浆机，市面上品牌非常多。刚开始寻找时，我们也很蒙圈，不知道如何下手。好在中国人的亲戚朋友网强大，一个做了几十年早点生意的远房亲戚告诉我们。
他新近购买的一款10.5L智能豆浆机，可以将预热、粉碎、煮浆全部自动完成，繁忙的早上，无须为店中的饮品操心，而且制作速度非常快，正常情况下，一次大约可制作45杯豆浆左右，应对人流量大的早餐店，完全没有问题。而且还可以制作花样的早点饮品，比如说营养的米糊，香醇的玉米汁等等，配上各种面点，就是让客人分外喜爱的早点套餐。
底盘加热，快速均匀
虽然是亲戚介绍的，我们购买前，还是深度了解了一番。首先看它的发热系统，是不是真有大家说的那般迅速。这款机器，它是采用底盘加热方式，对桶内的豆浆，进行煮沸工序的。不仅升温速度快，还配合同步进行的高速搅拌，使桶内的饮品受热均匀，不容易出现糊底现象。
铜线电机，数显面板
电机作为破碎和运行的主角，是老妈一再叮嘱我们需要关注的，因为它的好坏，直接影响着整个豆浆机的使用寿命。这款选择商用大马力铜线电机进行驱动，拥有1500瓦的大功率，使用时动力澎湃，能将豆子、米糊和玉米等，破碎的十分细腻，口感香醇，让大家喝了以后，回味悠长。
由于考虑到老妈会在店里做帮手，所以我们挑选时，也很看中操作的便利性。这个机器的功能键就让我们十分满意。它是数码显示屏，接通电源后，操作面板就会亮起，而且功能键分布简单明了，需要制作豆浆、绿豆、玉米汁，只需要一键操作就好，老妈使用也毫无难度。
食品不锈钢，经久耐用
考虑到早餐店肯定会频繁的使用豆浆机，如果材质不过硬，后期需要维修或者更换，就得不偿失了。这个豆浆机整个机体，使用304食品级不锈钢制造，并且不惜成本的进行了加厚处理，材质能够承受高压力和高温的煮沸，同时金属成分健康，无毒害物质，让业主可以安心的使用。
一键清洗，免滤方便
当然，除了这些，还要关注后续的清理问题，因为只有保持桶内的洁净，才能让饮品天天新鲜，让顾客放心饮用。它带有一键自动清洗程序，制作完饮料以后，打开机器的水龙头，用清水直接冲洗铜壁就好，残留的物质，就会通过水龙头流出，特别是当你劳累了一天以后，有了这个工序的辅助，整个人都轻松了不少。
除了这些主要功能，细节制作也十分体贴。比如说内置的滤网，能对食材的残渣，进行自动过滤，保持纯粹的饮用口感。桶盖使用第二代磁控开盖保护，比传统的卡扣设计更加安全，只要感知有人员开盖，内部的操作就会停止，确保操作人员的安全。
