前几日，收到小伙伴的留言，问我有没有比较简单的蛋糕的做法，因为打发鸡蛋真的很难掌握。所以小编今天来和大家分享一款极其简单的蛋糕的做法，无须打发鸡，非常适合新手来操作呢，简单零失败哦。蛋糕的口感也是出奇的好，奶香浓郁，入口即化，真的超级好吃呢，里面还放了绵软的红豆，相信对于芝士红豆控来说，真的是难以抗拒的美味呀，赶紧一起来学习做法吧。
【蜜豆芝士蛋糕】
【食材】：奶油奶酪150克、酸奶50克、鸡蛋一个、蜜红豆适量、玉米淀粉10克、热水适量。
【步骤】：
1、首先准备好所需要的食材：酸奶要用浓稠的，蜜红豆没有的话可以不放哦。
2、接下来，将奶油奶酪放到不锈钢盆中，隔热水搅拌至完全溶解。
3、然后，将盆子从热水中取出，稍微放置冷却后把酸奶倒入盆中，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
4、紧接着，将玉米淀粉过筛到搅拌均匀的酸奶奶酪糊中。
5、之后，再向盆中磕入一个鸡蛋。如果喜欢吃甜一点的话，这里可以添加适量的白砂糖。
6、紧接着，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态。
7、然后，在模具内铺好油纸，再撒上适量的蜜红豆。
8、接着，将刚刚搅拌均匀的面糊倒入模具中，与此同时，预热烤箱。
9、最后，将模具放入烤箱中，用上下火180度，烤焙30分钟左右即可。
10、烘烤结束后，立即从烤箱中取出，放置冷却后再放入冰箱冷藏一夜，第二天取出脱模，用刀切开即可食用，奶香浓郁，入口即化，超级好吃哦。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、因为酸奶本身有甜度，因此我没有添加额外的糖分，大家可以根据自己的口味酌情调整。
3、做好的蛋糕建议放入冰箱冷藏一夜再吃，口感更加绵密、紧实。
4、酸奶尽量使用浓稠的，这样做出来的蛋糕口感好。
5、玉米淀粉可以用土豆淀粉或者红薯淀粉代替均可。
以下是买家最新评论