这一届的年轻人眼中,喝茶早已不是一件老人家才做的事情了。随着“国潮运动”的兴起,喝茶似乎比喝咖啡更能在本土获得一种文化认同感。
当年轻人们说起茶,可能是一次社交聚会,也可能是独属于自己的一个慵懒午后。
喝茶这个动作,本身就是在身体力行地宣传,牢牢地印在我们每一个中国年轻人骨子里的“潮”。
其实,喝茶的仪式可以简单,也可以精致。
但一定要有一款好茶搭配一个正确的泡茶的方式~
下面为大家介绍一款好喝的茶以及一个不会很差的泡茶方法:
好在哪里:
产地:瓦山佛芽(雀舌),高山云雾生态绿茶,来自海拔1500-2000米大瓦山原生态茶区
外形:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫、银白翠隐
口感:香气浓郁、滋味鲜醇甘厚
品质:鲜活饱满、叶形完整、脉络清晰、经久耐泡
不会很差的泡茶方法:
1、温杯
泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
2、取茶
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。
3、以手感受杯子是否已达到适温
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
4、茶叶浸泡
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。
5、萃取
餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
6、少量分次倒茶
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。
在一个休息日的午后配上一杯绿茶,即使是一平米的小方桌,也能帮你褪去一身的疲惫,增添很多乐趣!我想这也是为什么越来越多的年轻人逐渐爱上喝茶的原因吧!
中国茶之所以珍贵,在其历久弥新不可取代,在老一辈茶人感叹年轻人浮躁时,可爱的90后、00后们,其实都在偷偷喝茶呢