中秋的如约而至，让不少月饼重新回归人们的视线，成为各大美食博主帖子里的”霸屏“美食。缘儒啊的外形配上“花好月圆”的美好寓意，让其成为每家餐桌上不可缺少的节气美食。但是，相较于传统经典的蛋黄口味，其蛋黄酥这一传统美味也在你不知道的角落进行着潜移默化的变化。就拿这款轩妈家在2019年8月16日上新的芝士酥来说，它甚至连名字都悄悄改掉了！
作为酥皮类的中式糕点，外面的那层酥衣是很影响整体口感的关键所在。轩妈的这款酥皮是用黄油进行起酥的，所以会呈现出亮眼的渐变色金黄色调，也能让整体的口感是层层叠叠的酥皮口感，很是轻盈的感觉。轻轻一咬更是会掉渣，这种狼狈的吃法正是见证它酥皮够优秀的表现啊！
而没咬破那层酥皮的时候，除了闻到的酥皮油脂香味，就已经体会到暗暗泄露出来的芝士香味了。浓郁的奶香味是平常蛋黄酥所没有的特点，会更加的勾人。吃的时候后还能感觉浓浓的绵密层次，对于芝士爱好者来说，简直不要太迷人了！
当然，考虑到腻味的问题和经典的味道，轩妈的这份蛋黄酥仍然保留着细腻的咸蛋黄馅料。这种甜咸交织的口感在舌尖勾勒出美妙的乐章，是很新奇的体验。对于未曾尝试过的人们来说，又有谁能想到这一个小小没有巴掌大的月饼里，会有如此多的惊喜呢？
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