那么蒜香与排骨的碰撞结合是什么美味呢？究竟是什么样的美味呢？让我们来试试吧~没错！今天小编就教大家做一道椒盐蒜香排骨，一听口水都快忍不住了呢！
椒盐蒜香排骨
食材：
主食：肋排排骨、蒜蓉、
腌料：2根小葱、2片姜，2头大蒜、50g水，
做法：
1、将所有腌料放入搅拌机中打碎，过滤出葱姜蒜水，取20g水跟7g盐混合。
2、将700g肋排洗干净，用厨房纸吸干水分，用上面做好的腌料腌制15分钟。
3、将50g蒜蓉放入100度的油锅，小火炸至金黄，捞出放凉，蒜油留来炸排骨。
4、腌好的排骨放入160度的蒜油锅，中火慢炸5分钟左右，炸至变色时捞出；再将油烧至180度，排骨回锅，大火复炸3分钟，捞出沥油。
5、另起一口锅，倒入少许蒜油，下炸好的排骨，加入适量椒盐粉、辣椒粉和炸蒜蓉，中火翻炒均匀，出锅啃吧~
真香啊！
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