薄荷因为自身一种独特的清凉味道而出名，严格意义上来说很多人都没有吃过薄荷，我们最常见的是皱叶留兰香和胡椒薄荷。但是在西南地区薄荷都都可以作为蔬菜食用。爱它的人欢喜的要命，不喜欢的人避之不及，就和榴莲一样。
㈠薄荷牛肉
牛肉最佳搭档可以说的是胡萝卜了，无论牛肉这么做，胡萝卜永不缺席的那种，但没想到薄荷也能和牛肉搭配，甚至味道更佳惊喜，牛肉的霸道，配上薄荷的小清新，让整个菜刚中带柔，有一股小清新的味道，吃完以后神清气爽，唇齿留香。
㈡薄荷柠檬茶
最方便最快捷的提神醒脑的饮品，还能抵消疲劳，适合长期饮用， 加之薄荷产生的特殊凉爽感，故称之为的确凉。薄荷的茎叶有特殊的香气，号称“亚洲之香”，平常有口臭烦恼的朋友就可以试试看，经常饮用薄荷茶，有助于保持口气清香。
㈢薄荷茶
就单纯的泡茶喝， 泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。或者绿茶汤中加糖，再添加新鲜的薄荷叶，就是名副其实的薄荷茶了。第一口有点清凉，接下来就会发现越喝越好喝，只要忍过去第一口，接下来就是满满的惊艳。
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