中秋节是我国的传统节日之一,中秋是一个团圆的日子,所以这一天和家人们在一起赏月吃月饼,也是不可缺少的活动,月饼作为中秋的主角之一,无论是自己吃还是用来送礼,市面上繁多的月饼更是让人眼花缭乱。
距离中秋已经不远了,除了关注中秋的三天假期以外,中秋的主角——月饼也开始上线了!各个酒楼、饼店的月饼都开始展开角逐。说起月饼,节日意义要远大于自身定义。很多人在中秋节前购买月饼,除了送礼以外,更大一部分是为了“应节”。月亮与月饼形状上相似,仿佛吃上了月饼,家人就能团圆和睦了。
在这个团圆的日子中,有了月饼的存在,让节日的氛围也变得浓郁起来了,而在市面上,无论是月饼的种类、口味还是利好包装,每一种都让人眼花缭乱,所以我们在挑选月饼的时候,怎样选才能挑到优质美味的月饼呢?
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看饼皮
在以前的时候,月饼的皮大多都是采用的浆皮,但是经过不断的发展创新,光是月饼的皮就有很多不同的种类,所以我们在挑选的时候,可以根据月饼的皮来挑选。不同的饼皮外表不同,但是大家都喜欢好看的东西,所以颜值高是很重要的,这样才能更受年轻人的青睐。
中秋节快到啦,月饼们已经按耐不住了,各种月饼都接踵而至,纷纷使出十八般武艺只为你去宠幸。但是我最喜欢的还是五芳斋的月饼,因为五芳斋的月饼无论是送家人、送朋友还是送客户,都能让对方感受到浓浓的祝福之情。
中秋节就要到了,此刻,无论是自吃还是送人,都要先把月饼准备好啦!推荐五芳斋独创糯月饼——五芳守月礼盒,海派纸艺大师合作款。它剪纸风格,新锐海派纸艺大师李守白合作款,整个包装画面又李守白为五芳斋定制的剪纸产品演化而来。江南独有的窗格、优雅的旗袍女子,整个画面优雅而娴静,天青色的主色调,时尚别致。
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看种类
我国美食文化博大精深,当然中秋佳节也是不例外的,其中月饼按照口味和地域特色被分为五大流派,分别是广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、潮式月饼,我们在选购的时候,可以根据自己的喜好来选择。
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、图案精致、包装讲究、携带方便,是中秋节送礼的佳品。
滇式月饼滇式月饼属于滇菜系,是汉族传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。
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看馅料
“甜咸之争”的话题经久不衰,就连中秋节也是不可避免的,咸甜月饼相比于咸甜豆腐脑、甜粽咸粽的斗争,要算是比较和谐的了,但是月饼的口味高达上百种,主要分为咸甜两种。
甜味大部分时候我们吃到的月饼,口味都是比较偏甜的,对于喜欢吃甜食的人来说,甜味的月饼是非常适合的。但是对于不喜欢吃甜的人来说,吃一块月饼会腻一天的感觉。所以我们在挑选的时候,还得根据自己的喜好来。其中莲蓉月饼和豆沙月饼更是代表。
咸味无论是在南方还是在北方,都是有咸味月饼,所以差异性并不算太大,其中咸味月饼主要有肉类的馅料,例如云腿、鲜肉等,椒盐五仁月饼更是传统的月饼之一,所以可以根据自己的喜好来选。
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