糖和衰老有什么深仇大恨呢?你们见过烤面包没,原本白白嫩嫩的面包,烤完之后变成黄色脆脆的,这个过程就是糖化反应,我们身体也在时刻进行这个反应。
人体内有浓度很高的葡萄糖分子,多余的葡萄糖分子在体内游走,遇到蛋白质后与之结合并氧化,会让蛋白质变硬,最终变成产生一种让肌肤暗沉、发黄、发皱的成分,叫糖化蛋白质,这东西越多,皮肤就越蜡黄没有弹性。
糖不单单指甜食,冰淇淋、奶茶、蛋糕、可乐这些肯定是不能碰的。另外米饭、馒头这些也是含糖的,也要少吃才行。日常生活中难免和糖打交道,那要怎么做呢?
研究发现,肌肽这类物质可以通过牺牲自己来阻止了蛋白质的糖基化,是天然的抗糖基化剂。另外它还有修复作用,对那些已经发生糖化反应的蛋白质,可以起到修复的作用。
简单点说就是能让原本蜡黄发皱的脸得到修复,重新变成白白嫩嫩的。这下可以安心大口大口吃甜食了,完全不用担心糖会使坏。
青春永驻是场持久战,随着食物进入体内,身体里的糖只会越来越多,越早抗糖,效果就越明显哦。
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