夏天保存大米尤其要注意！气温高、湿度大，大米的口感会迅速下降。尤其是赶上频繁下雨时期，大米很容易发生霉变，很多家庭都会选择将大米放入冰箱来保存，来避免大米生虫和发霉，其实不然 ， 大米常温储存就好，不必放冰箱 。今天就教大家如何保存大米。
妙招一：巧用大蒜保存大米
具体做法是：准备一些大蒜，将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后找一个干净一点的袋子，在袋子里放上大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫。
妙招二：巧用花椒保存大米
首先我们把受潮生虫的大米放在太阳底下摊开暴晒，然后撒上花椒。你可以把花椒放在透气的茶叶袋子里面，这样就不会弄脏大米了，这样存储一段时间，大米就不会受潮，也不会长虫子了。
妙招三：白酒保存大米
找一个小瓶子，里面装上白酒，然后就放在米桶里面，保持瓶口高于大米，然后拧开一些瓶口，盖上米桶就可以防止生虫。
妙招四：八角茴香保存大米
用纱布包住八角和茴香，放在米桶里，也有驱虫的效果，而且八角茴香自带香气，大米也会有一点香味。
另外刚买回来的大米可以先放到冰箱的冷冻室里，冻上几个小时，可以把里面的虫卵、小虫等冻死，这样也能延长大米的保存时间。
对于已经生虫的大米，您可以这样做
我们生了虫的大米拿到外面，摊开，然后就不用管了，让大米里面生的虫子自己往外面跑。然后等虫子跑的差不多了，再使用上面的方法，用大蒜或者是用花椒都可以，再次把大米好好的存放起来，然后放在干燥、通风的地方就可以了。
这些保存大米的方法，大家有没有学会呢？其实都是很简单的保存方法，对不对？最后还是要温馨地提醒大家一下：平时在保存大米的时候，要注意不要让米袋子粘到水，而且还要将保存大米的袋子放在干燥、通风、阴凉的地方。不要等到大米真的变潮、生虫子了才后悔哦。
