黄油在烘焙中的作用实在是无法小觑，饼干、戚风蛋糕、脏脏包......相当一部分的点心在制作的时候都需要用到它。有位大师曾说过：加上够多的黄油，什么食物都好吃。
然而块状的大包装黄油很难一下子用完，不仅要用锡纸包好，还要冷藏保存，稍一不留神就会影响它之后的口感，远远不如小包装的黄油来得方便。
没错，贝小煮今天要评测的就是这款小包装的百钻无盐动物性黄油啦。
包装及外观
它的大小与平常的小包装黄油类似，大约为一张银行卡的二分之一。
正面的包装袋上标明了“无盐”两个字。在这里贝小煮要说一句，无盐黄油更突出其食材的本身味道，味道更加新鲜哦。
我们还可以发现，在它的配料表中，除了稀奶油之外还添加了乳酸菌，这表明它是发酵黄油。一般经过发酵后的黄油会去除一些膻味，能够为大多数人所接受。
在撕开包装的时候，贝小煮还发现在这款黄油的暗藏玄机。它的一角自带半切割工艺，轻轻一压就会脱落，上层的包装纸就很容易拉开了，真的非常贴心！
使用
打开包装后可以看到黄油块色泽偏淡黄，凑近闻会有浓浓的奶香味。
用刀将它切开，黄油的中心色泽与外面一致。质地密实平滑，不会有小气泡、鼓包附着在表面。
直接尝上一口，乳制品的自然味道直击味蕾，口感柔和，不会很油腻。
我们都知道黄油不仅可以烘焙，还能煎牛排、炒意面、抹面包，所以接下来就让贝小煮用这款百钻无盐黄油煎一份牛排吧。
黄油放入煎锅中后渐渐融化，香味渐渐浓郁。煎好的牛排在本身味道的基础上，增添了些奶香味，不腥不膻，格外好吃。
总结
这款百钻的小包装黄油使用下来总体给人惊喜。
首先10g的迷你包装方便携带、干净卫生，即使出门野餐也能很方便的带上它。同时一包10g的定量更加方便我们控制使用量，不会出现大块黄油那样必须通过食物秤的称量来明确用量。
其次黄油质地柔软顺滑，味道香醇，十分给烹饪添彩。
但是由于它的容量较小，不太适合经常烘焙、会用到很多黄油的朋友们。同时因为它质地叫软，所以不太适合可颂、拿破仑之类需要开酥的点心。
