看《向往的生活》的时候，总会被黄老师安利一些料理做法。进入了微凉的秋日后，突然就很想吃一份暖暖的姜汁撞奶，经典甜点和这个丰收的季节好像特别搭呢！
材料：
老姜······一大块
全脂牛奶······200ml
白糖······10g
做法：
▶把一整块的老姜用特殊的小工具研磨成姜末，再把它们放入纱布中，用力的将姜汁挤入碗中。（挤出来的酱汁要保证有20g呢！）
▶用小奶锅加热200ml的全脂牛奶，倒入10g的白糖慢慢搅拌融化。
▶牛奶冒起小泡的时候立马熄火，不可以煮开哦！
▶待牛奶降温至70度后，以稍高的位置把牛奶倒入装有姜汁的碗中。静静的等待几分钟后，你会发现一件神奇的事情！碗中的牛奶凝固了，那就用勺子慢慢的舀着吃吧。
Tips：使用小工具研磨姜末，缩短了花费的时间，可以更快的品尝到美味哦！
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