夏天，尤其是三伏天，吃对了东西，睡得香，皮肤还能白。接下来，分享一道薏米芡实银耳炖奶，三伏天要常吃，女人隔三差五吃，美白又嫩肤，皮肤像剥壳的蛋。 饱了口福还省钱！ 亲爱的小仙女们不妨收藏一试哟。
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准备食材
一人份所需食材有银耳1小块、芡实10克、薏米、莲子、百合各5克、冰糖适量、牛奶适量、桂花少许。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
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浸泡芡实
因为芡实的质地比较坚硬，所以要提前浸泡3小时以上，我通常是在前一天晚上泡的，转天就非常好煮了。夏天用常温的水来泡就可以，如果气温太高，可以放在冰箱冷藏室里浸泡一个晚上。
芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质，常吃芡实对皮肤粗糙、斑点都会有改善，可以保持皮肤光泽细腻。但如果给孩子和老人食用，要把芡实彻底煮熟煮软糯。
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浸泡银耳和薏米
将银耳和薏米分别浸泡2至3小时，银耳和薏米都不建议隔夜浸泡，所以这两种食材我是转天早上泡的。银耳泡发后，剪去底部的蒂，清洗干净后撕成小朵。
想让皮肤像剥壳的蛋，关键是肌肤的保水度要好。银耳含有丰富的维生素和植物胶质，能起到抗氧化、为皮肤补水保湿的作用，比面膜和玻尿酸管用。
另外，我在这道银耳炖奶中加入了富含维生素B1，铁和蛋白质的薏米，银耳和它一起煮，美白又嫩肤，还有利水的作用。所以，夏季护肤，女人要隔三差五吃些银耳和薏米。
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浸泡莲子和百合
莲子和百合不用浸泡得过久，有15分钟就差不多了，吸收了水分的莲子和百合更容易煮出沙糯的口感。我们在超市挑选莲子和百合时，不要选颜色过于洁白的，淡淡的牙色为正常的颜色。
莲子和百合，它俩可是天生一对，除了可以控油美白养颜，还有助睡眠的作用。熬夜失眠，皮肤锁水能力就会变弱，气色肯定会变差，这是因为皮肤细胞要在睡眠中修复，长期坚持用我这个方法食养，还能调养睡眠。
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开始煮制
除冰糖、牛奶和桂花以外所有食材都冲洗干净后一起加入到养生杯中，加入适量的清水至养生杯的八分满。启动糖水程序，设置时间为2小时。如果您用的是普通砂锅，就大火煮开10分钟后转中小火慢煮1个半小时。
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加入冰糖
临近程序结束5分钟左右，加入冰糖，适当搅动一下，以加快冰糖的溶化。用于美白养颜的汤羹要用冰糖，可不是白糖。建议您用多晶老冰糖，这种冰糖是没有经过漂白加工的，营养也更加丰富。
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加入牛奶
冰糖溶化以后，加入牛奶温热一下就可以。加热牛奶时不要用过大的火力，以免过度加热造成营养流失，小火温热即可。
常喝牛奶美白又嫩肤，牛奶富含维生素A、维生素D、维生素B及维生素C，这些成分能够提高人体抵抗紫外线辐射的能力，减少黑色素沉着。牛奶也有助睡眠的作用。
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撒入桂花
牛奶温热了，此时程序也正好结束，撒上少许干桂花就可以享用啦。
【小提示】在煮制过程中适当上下翻动一下食材，这样可以促进银耳快速均匀出胶，这可是银耳羹成功出胶的窍门哟。
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