很多茶友在买普洱生茶的时候,都会有这样的问题,怎么样的才算是好的生茶呢?是香气?生涩感好?苦涩味重?放放好喝的?大品牌的?很多时候,我们忘了了做事情的原本目的,就如喝茶,我干嘛要喝茶?
最基本的茶要好,茶为什么要好才行?那是因为好茶,喝起来舒服,喝起来对身体更有益,而不是有害。
那么对于普洱生茶来讲,起码能入口的普洱生茶的特点究竟是什么呢?我们来给大家盘点一下。
喝茶,最原本的目的,就是喝茶可以带给我们口感的享受,身体上的舒爽,精神上的愉悦,如果一款茶带给你的表现不舒服,那你喝的他干嘛,肯定是劣质茶无疑。
比如有一些生茶会有,诸如锁喉(喉咙咽东西困难)、口干舌燥(喝完茶就想喝水)、反胃、苦涩味久久化不开等等,大家一定要记住,如果一款生茶不能带给你舒服的享受,那就别喝了,因为肯定不是好茶。
香气
好的生茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,加工制成的,云南的大叶种茶青内物质含量较高,所以其中的香气也是非常明显的。好的生茶,是全春茶拼配而成的,拥有非常明显的花香,无论是毛茶、茶饼,还是茶汤、叶底,都会呈现很不错的香气。当然香气还有一点很重要的是,干净、纯净,没有其他的杂味,仔细去闻就能分辨出来了。
口感
好生茶的口感表现应该是,茶汤入口后,有很强的生涩感,随即就会化开,然后会有收敛性,整个口腔有较强的褶皱感,回甘生津强烈而持久,整个舌头能感觉到粘稠度(也就是米汤的感觉),想喝的心停不下来。
以上就是好生茶的基本特点,不过茶友们别担心,这样的生茶百元内有,几百的也有,不会成为大家的负担,反而是口粮茶的基本。当然如果是新的生茶,还是建议大家不要喝太多,频率要低一点,尽量和熟茶换着喝,这样有利于身体健康。
好的生茶,通过合理的存储,茶叶随着时间的推移,发生陈化反应,几乎每天都发生的转化效果,茶友们可以每年或者几年进行一次品尝,看看茶的转化效果如何,口感有没有更加好喝。