大暑节气，别忘煮这碗三豆汤，解暑祛湿！

【三豆汤】

【材料】：赤小豆100克，绿豆100克，黑豆100克，冰糖适量

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【做法】：1、准备好材料，赤小豆100克，绿豆100克，黑豆100克。

2、先分别把这三样豆清洗干净，然后再加清水浸泡30分钟，特别是黑豆和赤小豆，不易煮烂，所以要提前浸泡下。

3、锅中加入适量水，把赤小豆和黑豆先放入锅中，三种豆子中，绿豆最易酥烂，所以可以最后放入。

4、大火煮开后煮15分钟左右转中小火焖煮，至赤小豆和黑豆开始软加入绿豆一起煮开。

5、煮开后转小火焖煮至三样豆子都酥烂，加入适量冰糖调味后即可熄火。

6、清热，解暑，软糯香甜的三豆汤，特别适合三伏天喝。

【小贴士】：

1、黑豆和赤小豆不易煮烂，所以要提前浸泡一下，可以节省煮的时间。

2、冰糖的用量可以根据个人的口味调整也可以换成红糖。