口水鸡，乍一听这个名字，有种不雅的感觉，甚至脑海中还有浮现出口水滴答的样子。其实不然，它之所以有这个名字是因为放了很多花椒，吃了麻到嘴巴会不由自主分泌唾液，故而有此一说。
都说无鸡不成宴，小编可得跟大家好好分享这道简单容易上手的宴客菜，被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、鲜美而不腻。是不是都在垂涎三尺了？还等什么走起吧！
材料：鸡翅根 10只、生姜 3片、葱结 1根、花椒 5g、葱花 5g、姜末 5g、蒜末 5g、香菜碎 5g、朝天椒 2根、花椒油 15ml、辣椒油 15ml、芝麻油 10ml、生抽 10ml、陈醋 10ml、花雕 5ml、细砂糖 7.5g、盐 2.5g、白芝麻 少许、花生碎 少许
1、10只鸡翅根解冻至室温，冷水下锅，加1根葱结、3片姜片和5g花椒。先大火煮沸，然后转中火煮6分钟，再关火焖5分钟。煮的时候要撇掉浮沫。
2、用筷子戳一戳，鸡肉无血水渗出即可捞出。
3、捞出鸡肉放入冰水中降温。
4、将鸡肉撕碎。
5、5g香葱、5g蒜头、5g生姜、2根朝天椒、5g香菜都切丁切末。
6、然后加入15ml花椒油、15ml辣椒油、10ml芝麻油、10ml生抽、10ml陈醋、5ml花雕。
7、再加7.5g细砂糖和2.5g盐，将调料拌匀。
8、将调料倒入鸡肉中，拌匀。
9、撒一点白芝麻和花生碎，口水鸡就做好了！
这款沙拉碗，采用了晶莹剔透的玻璃材质，可以更好的凸显出内容物食材的特性。安全无铅，可以放心食用。多种不同的大小尺寸，可以满足不同的需求哦！
