与婴儿相比，3岁以后的宝宝生长速度减慢，但是与成人相比，此时的幼儿仍处于迅速生长发育中；脑和神经系统发育持续并逐渐成熟，语言能力逐步提高，是幼儿锻炼口语能力和学习认字的最佳时期。这一时期幼儿活泼好动，好奇多问，对各种事物都充满了探索和学习的欲望。这些特征都决定了这一时期幼儿对能量与营养的需求，营养配餐不仅能够保证幼儿的体能得到增长，也能保障幼儿智力的发展。
1. 谷物为主，粗细搭配
谷物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为幼儿提供身体发展所需的纤维素和维生素。此外在制作营养配餐时要遵循“粗细搭配、主副搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配”的原则，充分发挥食物的营养价值。
提示：很多妈妈认为孩子大了，能正常吃辅食就不需要喝奶粉了，其实这是错误的认识。配方奶粉营养均衡全面，每天早晚可以让孩子喝两杯配方奶，可以给孩子提供生长发育所需的营养，增强孩子的抵抗力。
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2. 蔬菜、水果不能缺
鼓励幼儿多吃蔬菜和水果。水果与蔬菜的营养成分并不完全相同，不能互相代替，要两者兼顾。在制作幼儿的营养配餐时，要将果蔬切小、切细，以便幼儿的咀嚼与吞咽，同时要注意颜色和口味的变化，以激起幼儿对果蔬的兴趣和喜好。
3. 清淡少盐，健康饮食
少吃油炸的、辛辣的食物，多食清淡的、原汁原味的食物，这样不仅能够保障幼儿的身体健康，而且对于幼儿的消化系统、味觉系统的发展都是很有利的。无论对幼儿，还是成人，清淡的饮食都是人们养生的首选和重中之重。
4. 三餐两点，少食多餐
幼儿的胃容量较小，肝脏中糖量储存少，加上这个时期幼儿好动，更加容易饥饿。所以在饮食上一定要结合幼儿的这一特点，以一日“三餐两点”为宜，以“少食多餐”为主。父母可以适当为幼儿选择恰当的零食，用以补充正餐不足的能量和营养素。
提示：有了小宝宝后，吸管杯不可少。儿童吸管杯在宝宝在使用的时候方便进行吮吸，不会漏出来。另外一个方面就是儿童们还是比较习惯使用奶嘴的情况，儿童吸管杯有点点类似于奶嘴。儿童更加的选择选择儿童吸管杯。
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5. 注重饮食卫生，保障幼儿健康
父母除了在幼儿的营养配餐上下功夫，还要注意幼儿饮食的卫生。如饮食不卫生，就算有再好的、再营养的食物，幼儿的健康一样会受到威胁。因此，要想保障幼儿的健康，还需注意食物的卫生，全方位、多层面地保障幼儿的健康成长。
提示：这个阶段宝妈一定要注意给孩子补充全面均衡的营养。建议妈咪每天给他们准备一杯营养全面的配方奶，帮助孩子补充每日所必须的营养素。
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6. 饮食与运动，缺一不可
“生命在于运动”，“饭后百步走，活到九十九”……幼儿健康需要饮食与运动相结合，否则幼儿的体重可能会出现异常增长，影响幼儿的健康。因此，各位爸爸妈妈一定要在饭后，带幼儿出去散散步，加快营养的吸收，促进身体的健康发展。
