柴米油盐酱醋茶是人们在日常生活中无法分开的,其中众多茶种类里的红茶属于温性茶,男女老少都可以喝,具有促消化、提神醒脑、暖胃养颜等众多健康保健功效。
“红茶”真是不红没道理,那么今天就以困惑无数人的“普洱、晒红、滇红,傻傻分不清楚”为题,深扒一下云南红茶。
普洱熟茶的口感往往以香甜醇化厚重为主。条索卷长呈红褐色,出汤往往是透亮的酒红色。新制熟茶有堆味,通过科学的仓储会慢慢散去并在后续微生物酶促氧化后陈化出“樟香、竹香、枣想、荷香、沉香、檀香”等沉稳厚重的木系香气,给喜欢存茶的茶友带来惊喜、乐趣。
晒红,顾名思义就是“晒出来的红茶”。晒的特点是后出味,新制的晒红有青涩味,偏酸,而后期经过稳定的转化和酶促氧化后,茶汤开始呈黄色、底味开始显甜。主要是甜香调,其中有焦糖香、蜂蜜香、焦糖香等香调。存放三年后,香气馥郁、汤色可转至橙黄色,有越放越香的特点。
滇红条索为黑黄卷长、金毫明显、出汤后橘黄透亮、叶底黄褐鲜活、蜜甜顺口。第一泡便能感到蜂蜜水般的甜感同柔滑爽口,而明明实际上没有放过糖。
从香味上来看,滇红同晒红的香气非常相似,但滇红会比晒红会多出一个熏香。两种红茶甜馥感都很浓,比普洱熟茶干茶的甜香浓很多;而普洱熟茶的干茶闻起来则比较清淡,有淡淡的清香和熟茶独有的仓味,细闻也不如两种红茶清甜。
滇红香气浓郁、香气高扬袭人,捧上一杯温热红茶,舒爽喝上一口,感受茶香在舌尖缱绻,便是天大的事也能化为无物吧。
这款柠檬滇红茶滋味醇厚,茶香四溢,茶色深红透亮,好看又好喝,轻啜一口,能明显喝到茶油醇厚感,馥郁的花果香气,嘴里余香悠长。挤片柠檬,就是清爽的柠檬红茶。喜欢喝奶茶的“猪猪女孩”可以加牛奶,比速溶奶茶更放心,热量也低很多,下午茶轻松get~
云南高海拔茶园直供,空气质量好、土壤条件、水源等生长环境俱佳,特别适合茶叶的种植生长,下图是蒙荼滇红茶采摘下的完整优质大叶种茶树原叶。 相比小叶种,大叶种内含物质丰富,茶多酚,咖啡碱含量都比较高。
从园中采摘的鲜叶,肥厚软嫩,外形肥硕紧实,金毫显露,香高味浓,耐冲泡,坐办公室里一包能泡一整天,且它携带方便,独立小包装不占空间,即便是出行路上,随时来一杯都惬意十足。
小小一颗不用担心杯子里有茶叶渣刷洗不方便。除了自己喝,精美的外盒包装拿来送人也是很不错的选择。高压的工作生活中每天泡一袋柠檬滇红茶,有益放松心情,提神醒脑,更有很好的保健作用,对身体健康有很大的裨益。经常待在空调房、再来用餐时间不固定,饮用红茶 有助于祛湿养胃,暖身畅气。