养生锅虽多，真养生的真不多。很多是概念宣传，或借用“养生”这个词生搬硬套。
选择养生锅就是选择材质、功能、产地、烹饪方式。不是加自来水水煮或陶瓷锅隔水炖就养生，也不是金属锅加黑色的、金色的、红色、黄色的、带点的涂层涂好看就养生。
如何甄别和选择材质，怎么确定是不是真的养生？炖汤方式是不是真的科学？锅的操作模式是不是足够高效并人性化？以前的方式有没有提高的地方，有没有最新技术可以体验？
选购看的有深层次的问题和浅层次的问题。
浅层次的问题如下：
1、锅是不是平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固；
2、锅盖与锅体是否吻合锅盖面是否有排气小孔；
3、包装里面的合格证、电器参数的标识是否齐备。
比较表面，比较好判断，商家只要想挣钱，表面的功夫做的都是好的。浅层掌握了不代表可以买一个好的紫砂养生锅。
深层次的问题专业，是选择的根本点，如下：
1、看材质和产地
做锅的材质千差万别，市场上到处都有自称养生的材质，包装出来的概念层出不穷。看材质的名气、地位、产地、国家认证。
材质中，数紫砂好。陶瓷怎样？冷冰冰的含铅釉的现代工业生产品-光滑陶瓷釉面不透气阻挡了食材和天然矿物之间的相互融合和释放；宜兴紫砂透气健康环保原生态，无添加无涂层不上釉，做的美食口味和口感更突出，营养保护更好。
紫砂当中，宜兴紫砂的环保、营养性、名气地位其他紫砂比不了，中国四大名陶中的紫砂是宜兴紫砂，排首位的是宜兴紫砂。紫砂的官方产地-中国地理标志是宜兴紫砂。
不是任何材质说自己是紫砂就是紫砂，可能是红陶，也可能是普通陶土加染色剂再加一些沙子，曾经央视焦点访谈报道过“紫砂门事件”：一些知名企业品牌明目张胆作假，“×的、×阳”被揭短，导致大量退货，后来企业出来道歉。不产紫砂的地方做了那么多紫砂锅，产紫砂的宜兴没有他们进货的记录。
这“锅”宜兴紫砂不背
紫砂门事件和江苏宜兴无关，发生在广东、湖南、福建、江西一代。却破坏了宜兴紫砂的名声，每当人们买紫砂锅的时候都一脸迷茫，以为宜兴紫砂作假。
2、炖汤方式是不是真的科学
老传统用普通砂锅或汤锅，有的在用隔水炖，清一色是加水慢炖慢煲的，多数家庭还是用自来水炖的。这些方式比较老土，口味一般，真正口味好的是蒸汽化气为汤，蒸馏水汤，清淡香甜不油腻。蒸汽把水中杂质，水垢，重金属分离出来之后留在电底座，蒸汽成汤之后更康康环保，口味更好，营养价值更高。
3、操作模式是不是足够高效并人性化？
大家都是砂锅或者汤锅，有没有外置水位线，可更清楚提前知道水量，不是等水没了，防干烧了才知道。是不是能做到速度更快一点？效率更高一些？除了炖汤，能不能取代其他锅，功能少了就是鸡肋，家里的锅买了一堆浪费钱。
3、以前的方式有没有提高的地方，有没有最新技术可以体验
大家都是煲汤的，老传统强调慢炖，说慢炖营养好，经实验证明：传统锅不能快，快了汤溢出来，稍微火大点汤很快蒸发了。蒸汽恒温蒸速度就是快，快了还不溢出来，食物形态保留更好，营养保留更全面。这种方式炖汤，肯定口味更好一些，口感更鲜更美。
掌握了这些挑选养生紫砂锅的技巧后，相信我们可以挑到一个好的紫砂养生锅啦。很多人是买紫砂锅来炖汤的，不炖汤的时候基本用不上，所以，很容易被“废弃”在角落。
帝锅品牌宜兴紫砂养生锅材质珍贵稀缺健康环保原生态，无添加无涂层不上釉，富含人体需要的多营养物质。
帝锅速度快，蒸汽大，是国家专利创新产品，当同类产品只有一两个传统产品的时候，帝锅有7个专利30个种紫砂养生锅可以选择，在蒸汽化气为汤这个领域位居前列。
帝锅功能多，可以替代土锅、汽锅、陶瓷汤锅、电砂锅等等来用，可定时、防干烧，将汤煲得更浓郁。专利技术，水箱中心沸腾，蒸汽发生器原理，局部沸腾带动全部沸腾，30秒出蒸汽，速度快，省心省时。专利技术回汽罩和斜喷蒸汽，改变蒸汽方向，蒸汽出来直接加热美食，美食熟的快。我们可以用它炖肉、煮汽锅鱼、煮鸡蛋羹、蒸米饭、稀饭等。同时具有外置水位线，随时观看烹饪状态，人性化的设计，方便省事。
宜兴紫砂的材质，富含多种营养元素，而且锅内无涂层，没有釉料，可以保证食物的原汁原味。
