很多人在度夏的时候，也不是不想通过饮食来保健养生，但是由于饮食常识缺乏，不知道吃什么好，小编建议大家夏天天气热，饮食方面要多清淡一些，夏天多吃一些三笋，这样有利于调节情志。那么三笋是什么呢？三笋有什么功效呢？一起来看看吧~
1、竹笋
味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪。竹笋常用来炒着吃或熬汤。
2、莴笋
味道清新，略带苦味，不但影响消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
3、芦笋
富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
好物推荐：
辣椒、菜籽油、大蒜、生姜与新鲜竹笋的碰撞结合，创造味觉新体验，吃饭吃面，早午晚餐，随时搭配，有了惊雷笋让你的午餐不再平淡无味，有了惊雷笋夏季也能好胃口。
好物推荐：
上口佳山椒脆笋，精细挑选每一份原料，认真的把关每一个生产环节，认真对待每一份美味；片片薄切，入味七分；入口香脆，嚼劲满满，口感丰富；笋香浓郁，营养丰富。
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