懂人参的人们都知道，农产有三宝，而人参更是属于三宝之首，有着很不错的滋补意义，营养价值得到了大家的公认，对于不少的男性朋友而言，食用人参，简单的方式莫过于泡酒，既能享受到饮酒之乐，又得到了人参之养。
其实就因为人参是农产，生长在土壤之中，才会产生这种土腥气，如果一点土腥气都没有，那真要怀疑这根人参是不是真的好参了，虽然不能避免，但我们却也有好方法，将人参泡酒产生的土腥味降低，甚至消除。
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去掉人参根须
既然产生的土腥味，那关键点就在于土壤接触的部位，即人参的根须，大家都知道，年份越久的人参越具有滋补价值，但往往也是年份越久的人参，具有的土腥味也就越严重，如果能将直接与土壤接触的根须去掉，泡酒后的土腥味会大大降低。
但是这样，也会让人参的营养价值有所损失，因为根和须是人参吸收土壤的介质，土壤中的营养精华会很多的存在于这两个部位，去掉后，会让部分营养流失，特别是降低了人参皂苷的含量，失去了滋补的初衷。
长白山原产地的边条人参，比普通的人参更有营养，形体细长根须不分叉，形态十分优美，送人不掉档次，打开包装就会有一股清香扑鼻的香气，适合泡酒，泡出的参酒滋味浓郁，土腥味淡，富含的人参皂苷多。
长白山林下山参，野外撒下种子，让其在土壤富饶的长白山上自然生长，跟野生人参有十分相似，具有更高的滋补价值，这款林下参的年份久，皮皱纹理清晰，突现出良好的农产物品质，包装精美，自食送人两相宜。
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搭配枸杞和大枣
那何种方法可以不破坏人参酒的营养，又能去掉土腥味呢？加入枸杞和大枣，大家泡酒时也都知道，泡酒不止于使用人参，可以多种滋补食材混搭，跟人参比较搭配的就是枸杞和大枣了，不仅能增强滋补效果，还能去除掉土腥味。
枸杞和大枣中的糖分可以中和土腥味，让泡酒更加的清甜。这款长白山人参切片，只选用人参的主根部位切片，参片虽然不大，但参味浓郁，开盖后有舒适的清香味，可以即食，也可以泡茶，食用非常方便。
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选用陶瓷容器
人参泡酒之所以营养多，关键就在于酒精会促进人参的活性成分溶解在酒液里，关于泡酒容器，大家通常会选择玻璃瓶，这本是没什么问题，但相比较而言，陶瓷的容器会更高效的加速酒的老化，使人参酒的味道更有韵味。
除了玻璃和陶瓷两种材质，用人参泡酒，其它材质的容器都是不可以使用的。长白山生晒人参，干燥度好，营养保留完整，闻了有清新的木香和土腥味，完整的一棵人参，根须部分原汁完好，泡酒后人参的土腥味轻，入口绵密柔顺。
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