不要跟水果同食
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此吃完海鲜之后，最好间隔2小时以上再吃。
一定要煮熟
不煮熟的海鲜容易含细菌，一般情况下，在沸水中煮4~5分钟才能将海鲜中的副溶血性弧菌等消除，所以在吃不加热烹饪的“生海胆”、“醉蟹”等需要慎重，也要保证生鱼片的新鲜和卫生。
忌与啤酒同食
夜宵的时候，常用小龙虾和啤酒搭配。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，吃海鲜后喝啤酒，会加快体内尿酸的形成，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
