今天小编就给大家推荐一款非常不错的祛湿汤,坚持一段时间可以减少湿气,提高睡眠质量,女生多喝它能让气色也越来越好。就是冬瓜薏米老鸭汤。薏米是公认的祛湿利器,
老鸭肉非常滋补,还能起着一定的去热清火、消暑生津、健脾化湿的效果,冬瓜消水肿的功效也是非常不错的,所以将这些食材搭配在一起,能达到祛湿排毒、美容养颜、润肠通便的效果。
好物推荐:红豆薏米芡实茶
冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭肉半只、炒薏苡仁50克、冬瓜500克、生姜(带皮)5片、陈皮5克、盐适量、白胡椒粉少许。
做法:
1、将上述食材洗净;薏米提前用水浸泡30-60分钟;冬瓜洗去外皮的白霜,切成块;
2、老鸭去脖子、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块;老鸭肉放入锅里,焯水,捞起沥干水待用;
3、为了除去鸭肉剩余的膻味,放少许油,将鸭肉再下锅,加几片姜一起,将鸭中的水分炒干;
4、将鸭肉、冬瓜、炒薏苡仁、陈皮连同姜片一起放入汤煲内,加适量清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1-1.5小时;
5、最后根据个人口味调入适量的食盐和少许胡椒粉即可。
Tips:夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。冬瓜可清暑解毒、利水;薏苡仁可健脾去湿、美白消肿、清热排脓,再加陈皮,不仅能增加汤的香味,而且还具燥湿健脾、理气和胃的功效。
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