现如今市面上的电饭煲种类繁多，很多小伙伴都不知道如何选择适合自己的电饭煲，今天小编就根据以往的经验来和大家好好说一下电饭煲如何挑，感兴趣的小伙伴赶紧看一下吧！
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根据内胆材质选择
你知道吗？一直优质的电饭煲，最重要的就是它的内胆。内胆的好坏直接决定了我们吃进肚子的每一口米饭的质量，所以我们在选择电饭煲的时候首先要根据它的内胆选择。
1、铝质内胆
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合，是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。
铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
2、不锈钢内胆
现如今的不锈钢内胆大都采用304板材加工制成，具有优良多的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。
但在使用过程中我们不难发现，优质的304不锈钢内胆健康、导热好，但是作为电饭煲的内胆则会出现煮饭容易粘锅的问题，因此我个人认为，不锈钢材质的内胆比较适用于炖煮的烹饪方式。
3、复合多层材料内胆
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，分为：外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能；
外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理；钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层。
4、陶瓷（紫砂内胆）
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且由陶瓷内胆烹饪出的食物有较好的口感，符合人们对食物品质的需求。
陶瓷本身表面超硬耐磨，还具备了较强的耐酸碱度和腐蚀性。但是很遗憾的是，陶瓷内胆的导热性能差，就煮饭而言，耗时长且不利于节能环保。在使用后的清洗过程中也有诸多不便。
挑选建议：
如果根据内胆选择的话，建议优先选择陶瓷内胆和复合多层内胆，要是不怕清洗麻烦的话也可以选择食品级304不锈钢内胆，至于铝质内胆的话，不建议购买。
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根据加热类型选择
食物的口感除了和内胆材质有关以外，不同的加热方式烹饪出来的食物口感也大有不同。目前，电饭煲根据加热方式分类可以分为：底盘加热、立体环绕加热和IH电磁加热三种。
1、底盘加热
底盘加热又叫电热盘加热，通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控，很容易出现食物受热不均或糊底的现象。
2、立体环绕加热
立体环绕加热分为上下加热和三维加热这两种方式。上下加热是电饭煲的底部和顶部分别设置了发热源，可以同时从上部和下部对食物进行加热，而三维加热则是电饭煲的上部、中部、下部都有发热源，可以进行全方位加热。
这类加热方式可以对锅内的食物进行全方位的加热，让食物受热更加的均匀，不会出现半生不熟的状况，食物的口感也会更加的好，而且这类加热方式的电饭煲，它的保温效果也不错，具有一定的保温功能。
3、IH电磁加热
IH电磁加热是目前市面上电饭煲最新的一种加热方式，也是让食物受热更加均匀的一种加热方式，这类电饭煲烹饪出来的食物口感更加的可口。不过，相对这类加热方式的电饭煲它的价格也稍微偏高。
挑选建议：
在根据加热方式挑选这一块，建议优先考虑IH电磁加热的电饭煲、其次是立体环绕加热的电饭煲，最后才是底盘加热的电饭煲。
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根据控制方式选择
电饭煲的操作是否方便，是否简单，很大程度源于它的控制方式。目前，根据电饭煲的控制方式来分类的话，可以分为两种：一种是机械式控制，另一种则是微电脑式控制。
1、机械式
机械式控制的电饭煲，其工作原理就是利用磁钢控温器来实现，主要通过弹簧片来控制开关，这类控制方式的电饭煲在操作方面比较简单，没有繁琐的操作，不过，它相应的功能也比较单一。
2、微电脑式控制
微电脑控制的电饭煲是利用微电脑芯片来控制电饭煲的，通过已设定好的程序来控制，免去了不少的麻烦，而且操作上面也更加的简便，只需要轻触控制面板就行，还多了很多的烹饪模式。
挑选建议：
在挑选的时候建议挑选微电脑式控制的电饭煲，和机械式的电饭煲相比，不仅操作上面更加的便利，它还多出了很多的烹饪菜单可以选择，不再是只有单一的烹煮米饭功能。
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根据附加功能选择
现如今，电饭煲也越来越智能化，也多出来而很多的附加功能，而这些附加功能也是我们选择的要点。要知道，很多附加功能可以帮助我们节省大量的时间哟~
1、智能预约
现在很多电饭煲都拥有24小时智能预约功能，你可以提前准备食材，约定好时间，到点电饭煲就会自动启动，然后进行烹饪。这一功能特别适合现在的上班族，比如，早上出门之前预约好时间，晚上回家后就可以直接享用美食。
2、预设菜单
这个预设菜单真的很多懒癌星人和厨房小白的福星呀，只需要准备好食材，然后在操作面板直接选择对应的烹饪模式即可，完全不需要繁琐的其他操作，一键就能轻松get美味的食物。
3、远程操控
如果说远程操控是懒癌星人的福星，那远程操控就是上班族的福星，只需要提前准备好食材，在手机上下载APP，然后就可以在办公室远程操控电饭煲帮你做饭了，让你一下班就可以吃到热腾腾的饭菜！
好了，以上就是小编给大家带来的挑选电饭煲小妙招，还不知道怎么选择的你赶紧用这些技巧为自己挑选一个适合的电饭煲吧！
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