补气血，教你1招：粥变成新花样吃

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准备食材

一人份需要准备的食材有黑米30克、糯米粉小半碗、桂圆4颗、和面用红糖10克、调味用红糖5克，热水适量。您可根据具体食用人酌情增减食材的用量。

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浸泡黑米

黑米淘洗干净后用清水提前浸泡3小时。浸泡黑米的水我们可以用来煮制，所以要先把黑米淘洗干净。

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和制面团

红糖用热水溶化后，分次慢慢倒入糯米粉中，将糯米粉和成软硬适中的面团。和制糯米粉时加水不要心急，一点一点地加，觉得差不多了，就用手揉制，收尾时觉得稍微有些干的话，就用手蘸一点水。

古方老红糖

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自古就有女人不可百日无糖的说法。这里的糖指的是红糖。对各年龄阶段的女人来说，红糖都是养气血的好食材。用红糖补气血，您可不能买那种赤砂糖，要买老红糖。挑选时，您可以看一下配料表，如果不是甘蔗或甘蔗汁，那都不是真红糖。赤砂糖和真正的红糖有着天壤之别，也不具备红糖的补益效果。

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煮制黑米桂圆

黑米和浸泡黑米的水一起倒入锅中，视具体水量看是否还要酌情添一点水。大火煮开10分钟后转中小火慢煮20分钟，加入桂圆再煮10分钟。

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团制圆子

煮制黑米的时间里，我们团制圆子。将面团搓成小手指粗细的长条，切成小剂子，再搓成圆球，用保鲜膜盖好。

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煮制圆子

这时黑米桂圆也煮好了，转成大火下入圆子，用汤勺搅动以防粘连。当圆子都浮在水面上就说明成熟了

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加入红糖

加入红糖煮制3至5分钟，用汤勺搅动以加快溶化。当红糖完全溶化后就可以关火了。

这道红糖黑米圆子您学会了吗？如果您认同我的观点，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，她们会倍感温暖！