【山药糯米条】
制作配方：山药1根 糯米粉适量 豆沙适量 蛋液1个 淀粉适量 面包糠适量
制作方法：
1、我们先把山药处理下，山药去皮后切成薄片，然后隔水上锅蒸熟，用勺子或是工具打成泥；如果用勺子压就要多蒸一会儿、尽量熟透这样好压一些；
2、再压碎的山药泥里分次少量地加入糯米粉，然后柔软软硬适中的面团；
3、面团分成大小均匀的小剂子备用；
4、再把每个小面剂用手抻薄，然后挤适量的豆沙进去；
5、用虎口的位置，边转动边收口，尽量把接口收紧实；
6、然后搓圆再搓长；
7、搓长的糯米条先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠上去；其他都依次最好；
8、平底锅稍微多到一些植物油，比平时炒菜多一点就好了，然后把糯米条放进去，小火慢煎，煎至表面金黄色酥脆即可；
9、这样山药糯米条就好了，外表金黄酥脆，内里香甜软糯，真的超级好吃，这是我吃过最好吃的糯米粉的做法；吃的一定要试试！
【小贴士】
糯米条的皮不要太薄了，太薄容易开裂；煎制的时候火不要太大了，火太大也容易开裂；
