今年是我进入社会工作的第七个年头,每天奔波在两座不同的城市,每天下班归家后,已经是晚上的8,9点,老爸老妈已经吃过了晚饭,早早的睡了。每次打开锅里,放着热着的菜,想必是妈妈猜到我差不多下班的时间提前热的吧。
前不久,上班出门前的瞬间,发现几根银发在妈的头上,阳光下莫名的刺眼,那一刻,我才发觉,妈,真的老了。本来母亲节,是一个专属你的节日,每次和你外出吃饭,你嘴上都说外面的饭菜不好吃,味精多,容易上火。其实,我们都知道,妈你只是心疼我们的钱。这一次,让我,在厨房里,做你喜欢吃的菜,因为,我也是一个下得厨房的女孩。
— ❶ —
鲜蒸饺子
妈妈喜欢吃蒸饺,每次做蒸饺的时候,都是自己亲自在厨房里面剁一个多小时的肉馅,老妈每次都说手工剁的肉干净卫生,口感好,劲道足。这个母亲节为妈妈准备的清单礼物之一,就是我们的绞肉机,有了它,不仅可以减轻手工剁肉的繁琐,连我也可以帮妈妈做一道鲜蒸饺子了。
2L的杯体容量,一次可以绞肉1斤半,这个是跟我一样普通家庭的分量已经足够了。四叶刀片,10秒就可以把猪肉绞成肉饼,这下子妈妈就不同再多花1个多小时去剁肉饼。两档功率,连爸爸爱吃的自制辣椒酱都可以做呢!母亲节的这件礼物,我给满分。
剁好了的肉饼,放进去电蒸锅里面,选择好模式就可以蒸了,微电脑的程序,24小时的可预约功能,想什么蒸选择就可以了,而且蒸好后自动进入保温状态,不用反复多次蒸,就算是晚下班的我,一次蒸熟就可以。而且有了电蒸锅,一键防干烧功能,比煤气炉安全多了~
— ❷ —
炖汤与甜品
都说岁月容易催人老,上了年纪的妈妈也不例外,妈妈特别喜欢喝汤,也许跟我们广府人有关吧,骨子都好一口汤。有了电炖盅,煲汤给妈妈就简单多了,除了煲汤外,炖甜品给妈妈就无问题。就让时光过的慢点吧,让容颜常驻在妈妈的脸上。
只要放入食材,选择好炖汤模式,等待时间后就可以享用汤水了,操作简单到平时煲汤嫌麻烦的我也爱上煲汤。白瓷隔水柔炖煲出来的汤,鲜香甘甜,食物的营养锁住在内胆,减少食材自身营养流失。3.5L的容量,一次可以柔炖5-8碗汤,全家人都足够的分量。
饭后来一个甜品,简直就是美滋滋的。趁着母亲节前,学会一道简简单单的甜品,例如雪梨木瓜莲子炖银耳,清甜滋润,美颜护肤。如果是多款甜品,可以用炖盅的小内胆去炖就可以了,同样放好食材,选择程序静候美食就可以。
— ❸ —
养生花茶与轻食
妈妈长期作为一家之妇,日常家务活的担当,也是够累的,趁着母亲节这天,“让妈妈放上一天假”,让妈妈的三五知己,一边闲聊家常,一边享受下午茶的轻食时光吧!
养生壶,我们已经不陌生的,小熊的这款养生壶可谓做到极致,20大功能,每个功能都面面俱到。除了普通的花茶功能外,还可以甜品功能。妈妈经常喊我们”多喝热水”,这次,轮到我们为妈妈呈上一壶花茶,“多喝热水”了。
虽然我们没有外面烘培师的做的好看,但是简单的轻食,例如烤鸡翅,披萨,西多士这些,还是不难的,而且,让妈妈们过一个西式下午茶的时光,不也是尝鲜吗?小熊电烤箱,30L的容量,4-5人分量的鸡翅,蛋挞,这些简单的轻食,都不在话下。
一年一次的母亲节,虽然我不懂得用言语去表达,但是,我会从简单的厨房美食开始,告诉妈妈,我,已经长大,希望这次分享的厨房搭配清单,能够帮助身边的小伙伴们。愿,天下妈妈母亲节快乐。