初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,学习一下,避免中招。
古树篇
1.古树就一定很大?
NO!经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。
2.有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?
NO!有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
3.有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
NO!在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
4.叶片毫多就一定是古树?
NO!但毫越多,越能防虫咬。
冲泡篇
1.反复烧水保持水温?
NO!反复烧开的水含有亚硝酸盐。
2.饮水机的水适合泡普洱茶?
NO!普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。
3.泡茶时间长点好?
NO!茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。
4.生普需要煮着喝?
NO!烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
储存篇
1.普洱茶藏到床底下?
NO!存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。
2.普洱茶要拿出去晒晒?
NO!普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。
3.新茶一定要放几年才能喝?
NO!原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,太早喝会有渥堆味。
4.普洱生茶存放久了会变熟茶?
NO!普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。
功效篇
1.喝普洱茶一定能减肥?
NO!普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
2.晚上喝普洱茶会失眠?
NO!普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡,茶叶要少放,出汤要快。
收藏篇
1.普洱茶越陈越值钱?
NO!超过100年就可以当柴烧了。
2.好的普洱回甘要快?
NO!古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道,就好比长得快的东西,没有长得慢的好!
3.叶底好看就是好茶?
NO!最关键的是要后期转化之美。
叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。
了解了没?再选购普洱、品尝普洱的时候,想必你心里也有了标准了。
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