这款山药小油条外观非常可爱，既能当零食又能直接当早餐，实在太给力了！早餐别吃油条包子了，教你新吃法，一口一个超过瘾，连吃3天不腻！山药别炒菜了，教你新吃法，一口一个停不了，比油条还好吃！下面就来跟我一起做起来吧！你肯定会非常喜欢的。
【山药小油条】
制作配料：山药1根 酵母4克 白糖30克 面粉适量
制作方法：
1、山药去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟；山药有粘液，处理的时候最好戴手套，以免引起过敏；
2、蒸熟的山药泥，放入料理机打成泥；没有料理机也可以用勺子压碎，然后过滤下；只是料理机打的更加细腻；
3、山药泥倒入稍大的盆里，加入白糖、酵母搅拌均匀，一定要把酵母化开，这样才能更好得更快的发酵；
4、分次少量加入面粉，揉成光滑的面团；这里我没有发酵，直接做的；
5、揉好的面团擀成薄片，切成2指宽的长条；也可以切成自己喜欢的形状；
6、然后改刀再切成1-2厘米左右的宽条；放在砧板上静置松弛10分钟；
7、锅内加入足够的油，油温5成热，放入山药条文火慢炸，炸至两面金黄色即可；炸至的时候要勤翻动，这样可以两面受热均匀；
8、出锅之后特别的柔软，一口一个真过瘾。这个加了山药的小油条，放凉也不会硬的，特别有嚼劲！
以下是买家最新评论